Рецепт Стручковая фасоль с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стручковая фасоль с яйцом

Фасоль стручковая (Варка) 250 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Сметана 10% жирности 30 г
Чеснок 5 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.4 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1613 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 8.5% 1118 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 13.2% 727 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.1% 1176 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.4% 2813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.7 мкг 900 мкг 16.2% 15.5% 618 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 4.3% 2232 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 14.5% 664 г
Витамин В4, холин 116.1 мг 500 мг 23.2% 22.2% 431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 12.8% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 7.2% 1333 г
Витамин В9, фолаты 22.214 мкг 400 мкг 5.6% 5.4% 1801 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 7.8% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 10.49 мг 90 мг 11.7% 11.2% 858 г
Витамин D, кальциферол 0.925 мкг 10 мкг 9.3% 8.9% 1081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.339 мг 15 мг 8.9% 8.5% 1120 г
Витамин Н, биотин 8.659 мкг 50 мкг 17.3% 16.6% 577 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 6% 1579 г
Витамин РР, НЭ 1.4536 мг 20 мг 7.3% 7% 1376 г
Ниацин 0.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.18 мг 2500 мг 8.1% 7.8% 1237 г
Кальций, Ca 64.1 мг 1000 мг 6.4% 6.1% 1560 г
Кремний, Si 0.027 мг 30 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Магний, Mg 19.14 мг 400 мг 4.8% 4.6% 2090 г
Натрий, Na 60.34 мг 1300 мг 4.6% 4.4% 2154 г
Сера, S 85.42 мг 1000 мг 8.5% 8.1% 1171 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 12.9% 742 г
Хлор, Cl 70.28 мг 2300 мг 3.1% 3% 3273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.8 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.625 мг 18 мг 9% 8.6% 1108 г
Йод, I 9.02 мкг 150 мкг 6% 5.7% 1663 г
Кобальт, Co 4.294 мкг 10 мкг 42.9% 41.1% 233 г
Литий, Li 0.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.1325 мг 2 мг 6.6% 6.3% 1509 г
Медь, Cu 73.14 мкг 1000 мкг 7.3% 7% 1367 г
Молибден, Mo 3.083 мкг 70 мкг 4.4% 4.2% 2271 г
Никель, Ni 0.176 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 13.741 мкг 55 мкг 25% 23.9% 400 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 33.98 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 11772 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 4.2% 2262 г
Цинк, Zn 0.6177 мг 12 мг 5.1% 4.9% 1943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.681 г min 16.8 г 4.1% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.491 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.375 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.238 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с яйцом составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.4 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ЯЙЦОМ

Стручковая фасоль с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 23,2 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином C - 11,7 %, витамином H - 17,3 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 42,9 %, селеном - 25 %

Чем полезен Стручковая фасоль с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стручковая фасоль с яйцом, калорийность 104,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стручковая фасоль с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы