Рецепт Яичница с шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с шпинатом

Яйцо куриное (Жарка яичница) 110 г
Шпинат (Жарка) 30 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.8 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 8.8% 633 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 13.7% 406 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.4% 1250 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.7% 3333 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 465.4 мкг 900 мкг 51.7% 28.8% 193 г
Ретинол 0.192 мг ~
альфа Каротин 23.062 мкг ~
бета Каротин 1.95 мг 5 мг 39% 21.7% 256 г
бета Криптоксантин 239.767 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 734.264 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.475 мг 1.8 мг 26.4% 14.7% 379 г
Витамин В4, холин 220.21 мг 500 мг 44% 24.5% 227 г
Витамин В5, пантотеновая 1.276 мг 5 мг 25.5% 14.2% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 6.3% 885 г
Витамин В9, фолаты 26.473 мкг 400 мкг 6.6% 3.7% 1511 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 8.2% 677 г
Витамин C, аскорбиновая 7.07 мг 90 мг 7.9% 4.4% 1273 г
Витамин D, кальциферол 1.876 мкг 10 мкг 18.8% 10.5% 533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.926 мг 15 мг 26.2% 14.6% 382 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.137 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 17.248 мкг 50 мкг 34.5% 19.2% 290 г
Витамин К, филлохинон 115.7 мкг 120 мкг 96.4% 53.6% 104 г
Витамин РР, НЭ 3.7388 мг 20 мг 18.7% 10.4% 535 г
Ниацин 0.281 мг ~
Бетаин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.75 мг 2500 мг 14.1% 7.8% 711 г
Кальций, Ca 75.5 мг 1000 мг 7.6% 4.2% 1325 г
Магний, Mg 32.39 мг 400 мг 8.1% 4.5% 1235 г
Натрий, Na 121.36 мг 1300 мг 9.3% 5.2% 1071 г
Сера, S 150.08 мг 1000 мг 15% 8.3% 666 г
Фосфор, P 191.4 мг 800 мг 23.9% 13.3% 418 г
Хлор, Cl 133.02 мг 2300 мг 5.8% 3.2% 1729 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.465 мг 18 мг 30.4% 16.9% 329 г
Йод, I 17.05 мкг 150 мкг 11.4% 6.3% 880 г
Кобальт, Co 8.527 мкг 10 мкг 85.3% 47.4% 117 г
Марганец, Mn 0.295 мг 2 мг 14.8% 8.2% 678 г
Медь, Cu 101.43 мкг 1000 мкг 10.1% 5.6% 986 г
Молибден, Mo 5.116 мкг 70 мкг 7.3% 4.1% 1368 г
Селен, Se 27.508 мкг 55 мкг 50% 27.8% 200 г
Фтор, F 46.9 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8529 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 3.8% 1466 г
Цинк, Zn 1.2376 мг 12 мг 10.3% 5.7% 970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.738 г ~
Валин 0.717 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.558 г ~
Лейцин 0.991 г ~
Лизин 0.83 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.628 г ~
Треонин 0.565 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.66 г ~
Аспарагиновая кислота 1.212 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.671 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.838 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 486.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.783 мг ~
бета Ситостерол 7.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.045 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.922 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.226 г min 16.8 г 31.1% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.335 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.468 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.693 г от 11.2 до 20.6 г 33% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.539 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Яичница с шпинатом составляет 179,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.8 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ШПИНАТОМ

Яичница с шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,7 %, бэта-каротином - 39 %, витамином B2 - 26,4 %, холином - 44 %, витамином B5 - 25,5 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином D - 18,8 %, витамином E - 26,2 %, витамином H - 34,5 %, витамином K - 96,4 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 14,1 %, фосфором - 23,9 %, железом - 30,4 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 85,3 %, марганцем - 14,8 %, селеном - 50 %

Чем полезен Яичница с шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с шпинатом, калорийность 179,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы