Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 300 г
Морковь (Варка со сливом) 200 г
Картофель (Варка со сливом) 200 г
Лук репчатый 100 г
Огурцы маринованные, сладкие 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Масло оливковое 20 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.4% 5067 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.9% 1366 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 5.6% 2190 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.6% 1053 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.4% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 370.9 мкг 900 мкг 41.2% 50.2% 243 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 7.788 мкг ~
бета Каротин 2.234 мг 5 мг 44.7% 54.4% 224 г
бета Криптоксантин 17.885 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.346 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.9% 4186 г
Витамин В4, холин 7.93 мг 500 мг 1.6% 1.9% 6305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 4.3% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 7.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 29.615 мкг 400 мкг 7.4% 9% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 8.32 мг 90 мг 9.2% 11.2% 1082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.269 мг 15 мг 8.5% 10.4% 1182 г
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22624 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 10.1% 1212 г
Витамин РР, НЭ 0.7322 мг 20 мг 3.7% 4.5% 2731 г
Ниацин 0.405 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.54 мг 2500 мг 10.6% 12.9% 945 г
Кальций, Ca 25.35 мг 1000 мг 2.5% 3% 3945 г
Кремний, Si 14.904 мг 30 мг 49.7% 60.5% 201 г
Магний, Mg 20.32 мг 400 мг 5.1% 6.2% 1969 г
Натрий, Na 173.89 мг 1300 мг 13.4% 16.3% 748 г
Сера, S 14.43 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 6930 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 6.3% 1909 г
Хлор, Cl 25.67 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 8960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266 мкг ~
Бор, B 79.8 мкг ~
Ванадий, V 47.69 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 4.5% 2675 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6787 г
Кобальт, Co 1.827 мкг 10 мкг 18.3% 22.3% 547 г
Литий, Li 15.962 мкг ~
Марганец, Mn 0.2081 мг 2 мг 10.4% 12.7% 961 г
Медь, Cu 83.75 мкг 1000 мкг 8.4% 10.2% 1194 г
Молибден, Mo 5.385 мкг 70 мкг 7.7% 9.4% 1300 г
Никель, Ni 2.404 мкг ~
Рубидий, Rb 146.4 мкг ~
Селен, Se 0.378 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14550 г
Стронций, Sr 3.46 мкг ~
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 6.6% 1859 г
Цинк, Zn 0.3587 мг 12 мг 3% 3.7% 3345 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 36.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.346 мг ~
бета Ситостерол 5.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.8 г min 16.8 г 10.7% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.756 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.556 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.399 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,2 %, бэта-каротином - 44,7 %, кремнием - 49,7 %, кобальтом - 18,3 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы