Рецепт Банановые панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановые панкейки

Банан 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Яйцо куриное 70 г
Способ приготовления

Банановые панкейки очень вкусные! Размять один банан, добавить: 2 ст.л. рисовой или цельнозерновой муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя 1 яйцо. Всё перемешать. Раскалить сковороду, обжарить с двух сторон под крышкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Банановые панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.6 кКал 1684 кКал 17.3% 6% 579 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 5.9% 580 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 4.6% 747 г
Углеводы 44.9 г 219 г 20.5% 7.1% 488 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 9.5% 364 г
Вода 30.3 г 2273 г 1.3% 0.4% 7502 г
Зола 2.552 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.4 мкг 900 мкг 17.3% 6% 579 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 0.9% 3937 г
Лютеин + Зеаксантин 84.615 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.262 мг 1.5 мг 17.5% 6% 573 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 6.5% 531 г
Витамин В4, холин 154.69 мг 500 мг 30.9% 10.6% 323 г
Витамин В5, пантотеновая 1.124 мг 5 мг 22.5% 7.7% 445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.524 мг 2 мг 26.2% 9% 382 г
Витамин В9, фолаты 28.385 мкг 400 мкг 7.1% 2.4% 1409 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 3.2% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 7.69 мг 90 мг 8.5% 2.9% 1170 г
Витамин D, кальциферол 1.185 мкг 10 мкг 11.9% 4.1% 844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.904 мг 15 мг 6% 2.1% 1659 г
бета Токоферол 0.088 мг ~
гамма Токоферол 0.735 мг ~
Витамин Н, биотин 13.954 мкг 50 мкг 27.9% 9.6% 358 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.5373 мг 20 мг 22.7% 7.8% 441 г
Ниацин 0.564 мг ~
Бетаин 28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 638.08 мг 2500 мг 25.5% 8.8% 392 г
Кальций, Ca 115.49 мг 1000 мг 11.5% 4% 866 г
Кремний, Si 59.231 мг 30 мг 197.4% 67.9% 51 г
Магний, Mg 91.91 мг 400 мг 23% 7.9% 435 г
Натрий, Na 98.15 мг 1300 мг 7.6% 2.6% 1325 г
Сера, S 103.15 мг 1000 мг 10.3% 3.5% 969 г
Фосфор, Ph 367.9 мг 800 мг 46% 15.8% 217 г
Хлор, Cl 120.15 мг 2300 мг 5.2% 1.8% 1914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Бор, B 286.2 мкг ~
Ванадий, V 1.62 мкг ~
Железо, Fe 3.318 мг 18 мг 18.4% 6.3% 542 г
Йод, I 10.81 мкг 150 мкг 7.2% 2.5% 1388 г
Кобальт, Co 5.508 мкг 10 мкг 55.1% 19% 182 г
Литий, Li 2.538 мкг ~
Марганец, Mn 1.794 мг 2 мг 89.7% 30.9% 111 г
Медь, Cu 262.68 мкг 1000 мкг 26.3% 9.1% 381 г
Молибден, Mo 5.308 мкг 70 мкг 7.6% 2.6% 1319 г
Никель, Ni 3.077 мкг ~
Рубидий, Rb 48.5 мкг ~
Селен, Se 41.611 мкг 55 мкг 75.7% 26% 132 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 31.31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12775 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 1.6% 2193 г
Цинк, Zn 1.7242 мг 12 мг 14.4% 5% 696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.758 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.1 г max 100 г
Сахароза 0.138 г ~
Фруктоза 0.019 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.675 г ~
Валин 0.632 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.927 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.612 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.608 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.57 г ~
Аспарагиновая кислота 0.94 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 2.618 г ~
Пролин 1.013 г ~
Серин 0.739 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 306.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.482 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.785 г min 16.8 г 16.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.129 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 3.5%
18:2 Линолевая 1.014 г ~
18:3 Линоленовая 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая 0.054 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.1%

Энергетическая ценность Банановые панкейки составляет 290,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 290.6 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 44.9 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 30.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАНАНОВЫЕ ПАНКЕЙКИ

Банановые панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, витамином B1 - 17,5 %, витамином B2 - 18,8 %, холином - 30,9 %, витамином B5 - 22,5 %, витамином B6 - 26,2 %, витамином D - 11,9 %, витамином H - 27,9 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 25,5 %, кальцием - 11,5 %, кремнием - 197,4 %, магнием - 23 %, фосфором - 46 %, железом - 18,4 %, кобальтом - 55,1 %, марганцем - 89,7 %, медью - 26,3 %, селеном - 75,7 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Банановые панкейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Банановые панкейки, калорийность 290,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановые панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ