Рецепт зразу с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зразу с грибами

Фарш Домашний 200 г
Шампиньоны 100 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "зразу с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.3 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 9.1% 655 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 14.3% 418 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3179 г
Зола 0.926 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 2.6% 2314 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.457 мг 1.5 мг 30.5% 18.2% 328 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 10.8% 552 г
Витамин В4, холин 35.86 мг 500 мг 7.2% 4.3% 1394 г
Витамин В5, пантотеновая 1.167 мг 5 мг 23.3% 13.9% 428 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 7.6% 791 г
Витамин В9, фолаты 12.429 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3218 г
Витамин В12, кобаламин 0.474 мкг 3 мкг 15.8% 9.4% 633 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 1.9% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин Н, биотин 2.886 мкг 50 мкг 5.8% 3.5% 1733 г
Витамин РР, НЭ 4.5931 мг 20 мг 23% 13.7% 435 г
Ниацин 1.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.43 мг 2500 мг 13.4% 8% 745 г
Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 1% 5882 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 2.5% 2372 г
Натрий, Na 52.86 мг 1300 мг 4.1% 2.5% 2459 г
Сера, S 25.14 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 3978 г
Фосфор, Ph 160.3 мг 800 мг 20% 12% 499 г
Хлор, Cl 29.43 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7815 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 3.2% 1903 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 3.2% 1875 г
Кобальт, Co 5.714 мкг 10 мкг 57.1% 34.1% 175 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20202 г
Медь, Cu 37.57 мкг 1000 мкг 3.8% 2.3% 2662 г
Молибден, Mo 1.714 мкг 70 мкг 2.4% 1.4% 4084 г
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 18.586 мкг 55 мкг 33.8% 20.2% 296 г
Фтор, F 11.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33727 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 5.1% 1166 г
Цинк, Zn 1.4957 мг 12 мг 12.5% 7.5% 802 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.712 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 0.537 г ~
Лейцин 0.928 г ~
Лизин 0.996 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 1.071 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 1.763 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.035 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.585 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.146 г min 16.8 г 36.6% 21.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.448 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.412 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 7.5%
18:2 Линолевая 1.252 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая 0.06 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.6%

Энергетическая ценность зразу с грибами составляет 167,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 167.3 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗРАЗУ С ГРИБАМИ

зразу с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,5 %, витамином B2 - 18,1 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином PP - 23 %, калием - 13,4 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 57,1 %, селеном - 33,8 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен зразу с грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить зразу с грибами, калорийность 167,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зразу с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ