Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Тесто дрожжевое 750 г
Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 300 г
Сыр голландский, брусковый 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 150 г
Маслята 50 г
Колбаса варено-копченая московская 50 г
Кетчуп 50 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.6 кКал 1684 кКал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 6.7% 667 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 6.6% 675 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 5.3% 855 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.4% 1333 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 4073 г
Зола 1.923 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 2% 2290 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 1% 4630 г
Ликопин 505.941 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 3.5% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3% 1513 г
Витамин В4, холин 19.65 мг 500 мг 3.9% 1.8% 2545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 1.9% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 21.57 мкг 400 мкг 5.4% 2.4% 1854 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 1.8% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.965 мг 15 мг 13.1% 5.9% 763 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.078 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4638 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.0479 мг 20 мг 25.2% 11.3% 396 г
Ниацин 2.16 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.61 мг 2500 мг 6.5% 2.9% 1528 г
Кальций, Ca 120.86 мг 1000 мг 12.1% 5.4% 827 г
Кремний, Si 1.415 мг 30 мг 4.7% 2.1% 2120 г
Магний, Mg 19.88 мг 400 мг 5% 2.2% 2012 г
Натрий, Na 490.22 мг 1300 мг 37.7% 16.9% 265 г
Сера, S 62.17 мг 1000 мг 6.2% 2.8% 1608 г
Фосфор, Ph 140.7 мг 800 мг 17.6% 7.9% 569 г
Хлор, Cl 451.89 мг 2300 мг 19.6% 8.8% 509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371.3 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 31.82 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 2.6% 1734 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7426 г
Кобальт, Co 3.006 мкг 10 мкг 30.1% 13.5% 333 г
Марганец, Mn 0.238 мг 2 мг 11.9% 5.3% 840 г
Медь, Cu 81.73 мкг 1000 мкг 8.2% 3.7% 1224 г
Молибден, Mo 8.274 мкг 70 мкг 11.8% 5.3% 846 г
Никель, Ni 2.157 мкг ~
Олово, Sn 1.84 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 2.203 мкг 55 мкг 4% 1.8% 2497 г
Титан, Ti 3.89 мкг ~
Фтор, F 59.25 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6751 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 5.2% 867 г
Цинк, Zn 1.0946 мг 12 мг 9.1% 4.1% 1096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.531 г ~
Мальтоза 0.021 г ~
Сахароза 0.156 г ~
Фруктоза 0.432 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.099 г ~
Аргинин* 0.47 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.656 г ~
Лизин 0.695 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.697 г ~
Заменимые аминокислоты 1.698 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 1.24 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.248 мг ~
бета Ситостерол 5.658 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.394 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.358 г min 16.8 г 14% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.117 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.01 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 8%
18:2 Линолевая 1.967 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%

Энергетическая ценность Пицца составляет 222,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 222.6 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 25.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 55.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,1 %, витамином PP - 25,2 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 30,1 %, марганцем - 11,9 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 222,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ