Рецепт Пирог с капустой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой и грибами

Грибы жареные 500 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.2 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.9% 1583 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.2% 1191 г
Углеводы 26.4 г 219 г 12.1% 7.5% 830 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.2% 1000 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.6% 3801 г
Органические кислоты 25.7 г ~
Зола 5.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 1.6% 3913 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 6.8% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 7.4% 837 г
Витамин В4, холин 21.94 мг 500 мг 4.4% 2.7% 2279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 8% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 29.006 мкг 400 мкг 7.3% 4.5% 1379 г
Витамин C, аскорбиновая 11.28 мг 90 мг 12.5% 7.8% 798 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.596 мг 15 мг 17.3% 10.7% 578 г
Витамин Н, биотин 1.032 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4845 г
Витамин К, филлохинон 24.4 мкг 120 мкг 20.3% 12.6% 492 г
Витамин РР, НЭ 2.4014 мг 20 мг 12% 7.4% 833 г
Ниацин 1.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.42 мг 2500 мг 8.6% 5.3% 1166 г
Кальций, Ca 31.94 мг 1000 мг 3.2% 2% 3131 г
Кремний, Si 18.16 мг 30 мг 60.5% 37.5% 165 г
Магний, Mg 16.13 мг 400 мг 4% 2.5% 2480 г
Натрий, Na 13.08 мг 1300 мг 1% 0.6% 9939 г
Сера, S 44.17 мг 1000 мг 4.4% 2.7% 2264 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 4.7% 1320 г
Хлор, Cl 413.13 мг 2300 мг 18% 11.2% 557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 535.8 мкг ~
Бор, B 78.8 мкг ~
Ванадий, V 30.79 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 2.9% 2190 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Кобальт, Co 2.641 мкг 10 мкг 26.4% 16.4% 379 г
Марганец, Mn 0.3585 мг 2 мг 17.9% 11.1% 558 г
Медь, Cu 70.23 мкг 1000 мкг 7% 4.3% 1424 г
Молибден, Mo 8.391 мкг 70 мкг 12% 7.4% 834 г
Никель, Ni 6.417 мкг ~
Олово, Sn 2 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 1.712 мкг 55 мкг 3.1% 1.9% 3213 г
Титан, Ti 4.08 мкг ~
Фтор, F 18.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21064 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 4.2% 1471 г
Цинк, Zn 0.4797 мг 12 мг 4% 2.5% 2502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.641 мг ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой и грибами составляет 161,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.2 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 26.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ

Пирог с капустой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином C - 12,5 %, витамином E - 17,3 %, витамином K - 20,3 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 60,5 %, хлором - 18 %, кобальтом - 26,4 %, марганцем - 17,9 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Пирог с капустой и грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой и грибами, калорийность 161,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты