Рецепт Капуста тушеная с мясом (на вареники). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с мясом (на вареники)

Фарш жирный 500 г
Капуста белокочанная (Тушение) 2000 г
Морковь (Жарка) 210 г
Лук репчатый (Жарка) 320 г
Подсолнечное масло 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с мясом (на вареники)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.8 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.6% 1310 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 15.1% 316 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.4% 3369 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 6.9% 690 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.4% 3497 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.6 мкг 900 мкг 23% 11% 436 г
бета Каротин 1.286 мг 5 мг 25.7% 12.3% 389 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.5% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.5% 1875 г
Витамин В4, холин 20.1 мг 500 мг 4% 1.9% 2488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 1.5% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 5.6% 858 г
Витамин В9, фолаты 27.904 мкг 400 мкг 7% 3.4% 1433 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 3.8% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 21.89 мг 90 мг 24.3% 11.6% 411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.416 мг 15 мг 22.8% 10.9% 439 г
Витамин Н, биотин 0.502 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9960 г
Витамин К, филлохинон 84.8 мкг 120 мкг 70.7% 33.9% 142 г
Витамин РР, НЭ 2.5358 мг 20 мг 12.7% 6.1% 789 г
Ниацин 1.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.71 мг 2500 мг 15.8% 7.6% 632 г
Кальций, Ca 58.93 мг 1000 мг 5.9% 2.8% 1697 г
Кремний, Si 61.499 мг 30 мг 205% 98.2% 49 г
Магний, Mg 27.5 мг 400 мг 6.9% 3.3% 1455 г
Натрий, Na 30.58 мг 1300 мг 2.4% 1.1% 4251 г
Сера, S 113.2 мг 1000 мг 11.3% 5.4% 883 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 5.1% 936 г
Хлор, Cl 66.08 мг 2300 мг 2.9% 1.4% 3481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 728 мкг ~
Бор, B 275.7 мкг ~
Ванадий, V 11.33 мкг ~
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 3.4% 1400 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 2% 2412 г
Кобальт, Co 6.46 мкг 10 мкг 64.6% 30.9% 155 г
Литий, Li 0.687 мкг ~
Марганец, Mn 0.2565 мг 2 мг 12.8% 6.1% 780 г
Медь, Cu 139.69 мкг 1000 мкг 14% 6.7% 716 г
Молибден, Mo 16.603 мкг 70 мкг 23.7% 11.4% 422 г
Никель, Ni 20.574 мкг ~
Олово, Sn 12.32 мкг ~
Рубидий, Rb 85.7 мкг ~
Селен, Se 0.426 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 12911 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 40.91 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9778 г
Хром, Cr 9.34 мкг 50 мкг 18.7% 9% 535 г
Цинк, Zn 1.3003 мг 12 мг 10.8% 5.2% 923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.4 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты 1.128 г ~
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.561 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.962 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 1.494 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.358 г min 16.8 г 37.8% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.373 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.846 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.617 г от 11.2 до 20.6 г 50.2% 24%
18:2 Линолевая (ud) 5.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясом (на вареники) составляет 208,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.8 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 17.7 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ (НА ВАРЕНИКИ)

Капуста тушеная с мясом (на вареники) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 24,3 %, витамином E - 22,8 %, витамином K - 70,7 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 15,8 %, кремнием - 205 %, кобальтом - 64,6 %, марганцем - 12,8 %, медью - 14 %, молибденом - 23,7 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен Капуста тушеная с мясом (на вареники)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с мясом (на вареники), калорийность 208,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с мясом (на вареники), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы