Рецепт Куриная грудка с овощами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка с овощами в сливочном соусе

Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 17 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Шампиньоны 200 г
Вода 150 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Цветная капуста (Варка без слива) 200 г
Фасоль стручковая (Варка) 200 г
Горошек зелёный, замороженный 200 г
Чеснок 8 г
Сыр плавленый с ветчиной "Главплавсыр" 50 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 200 г
Способ приготовления

Куриное филе нарезать и обжарить в течение 15 минут. Добавить мелконарезанные лук и грибы. Посолить. Перемешать. Жарить 15 минут. Добавить овощи. Налить 150 мл воды. Тушить 20 минут. Добавить мелконарезанный чеснок. Добавить нарезанный плавленнй сыр. Перемешать до полного растворения сыра. Залить сливки. Тушить 5 минут. В данном блюде курицу можно заменить любым мясом. Можно дополнить любыми овощами и приправами. Подавать к столу можно с любыми гарнирами или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с овощами в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1791 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 12.4% 854 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.7% 1217 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2% 5214 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.1% 1053 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.6% 2910 г
Зола 0.857 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.2 мкг 900 мкг 17.8% 18.9% 562 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 2.5 мкг ~
бета Каротин 0.924 мг 5 мг 18.5% 19.7% 541 г
Лютеин + Зеаксантин 294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 7.8% 1364 г
Витамин В4, холин 20.77 мг 500 мг 4.2% 4.5% 2407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 11.4% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.5% 2381 г
Витамин В9, фолаты 19.94 мкг 400 мкг 5% 5.3% 2006 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 2.4% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 9.75 мг 90 мг 10.8% 11.5% 923 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8242 г
гамма Токоферол 0.094 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.793 мкг 50 мкг 5.6% 6% 1790 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 7.2% 1463 г
Витамин РР, НЭ 3.7387 мг 20 мг 18.7% 19.9% 535 г
Ниацин 2.981 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.99 мг 2500 мг 10.3% 11% 969 г
Кальций, Ca 32.52 мг 1000 мг 3.3% 3.5% 3075 г
Кремний, Si 5.075 мг 30 мг 16.9% 18% 591 г
Магний, Mg 38.05 мг 400 мг 9.5% 10.1% 1051 г
Натрий, Na 31 мг 1300 мг 2.4% 2.6% 4194 г
Сера, S 16.6 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 6024 г
Фосфор, Ph 99.3 мг 800 мг 12.4% 13.2% 806 г
Хлор, Cl 42.28 мг 2300 мг 1.8% 1.9% 5440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.3 мкг ~
Бор, B 90.2 мкг ~
Ванадий, V 6.46 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 5.7% 1854 г
Йод, I 6.21 мкг 150 мкг 4.1% 4.4% 2415 г
Кобальт, Co 5.27 мкг 10 мкг 52.7% 56.1% 190 г
Литий, Li 0.49 мкг ~
Марганец, Mn 0.1468 мг 2 мг 7.3% 7.8% 1362 г
Медь, Cu 131.58 мкг 1000 мкг 13.2% 14% 760 г
Молибден, Mo 6.965 мкг 70 мкг 10% 10.6% 1005 г
Никель, Ni 1.791 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 3.802 мкг 55 мкг 6.9% 7.3% 1447 г
Стронций, Sr 4.77 мкг ~
Титан, Ti 7.19 мкг ~
Фтор, F 62.18 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6433 г
Хром, Cr 10.36 мкг 50 мкг 20.7% 22% 483 г
Цинк, Zn 0.7351 мг 12 мг 6.1% 6.5% 1632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.83 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Галактоза 0.006 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.268 г ~
Лактоза 0.463 г ~
Мальтоза 0.01 г ~
Сахароза 1.281 г ~
Фруктоза 0.184 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.647 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.436 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.694 г ~
Лизин 0.895 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.653 г ~
Заменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аланин 0.453 г ~
Аспарагиновая кислота 0.703 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 1.079 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.391 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.617 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.003 г min 16.8 г 6% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.775 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.6%
18:2 Линолевая 0.191 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.049 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%

Энергетическая ценность Куриная грудка с овощами в сливочном соусе составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 94 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ГРУДКА С ОВОЩАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Куриная грудка с овощами в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином PP - 18,7 %, кремнием - 16,9 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 52,7 %, медью - 13,2 %, хромом - 20,7 %

Чем полезен Куриная грудка с овощами в сливочном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриная грудка с овощами в сливочном соусе, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с овощами в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ