Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Масло подсолнечное "Олейна" 40.8 г
Картофель (Жарка) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.3% 2815 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.3% 875 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 6.4% 995 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.4% 1000 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.7% 3702 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20930 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 5.9% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.1% 2045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 5.5% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.434 мг 2 мг 21.7% 13.8% 461 г
Витамин В9, фолаты 11.577 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3455 г
Витамин C, аскорбиновая 14.47 мг 90 мг 16.1% 10.3% 622 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.6% 10345 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин РР, НЭ 2.6049 мг 20 мг 13% 8.3% 768 г
Ниацин 1.787 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 657.6 мг 2500 мг 26.3% 16.8% 380 г
Кальций, Ca 12.3 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8130 г
Магний, Mg 26.63 мг 400 мг 6.7% 4.3% 1502 г
Натрий, Na 5.79 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 22453 г
Сера, S 46.31 мг 1000 мг 4.6% 2.9% 2159 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 5.7% 1122 г
Хлор, Cl 83.94 мг 2300 мг 3.6% 2.3% 2740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1244.6 мкг ~
Бор, B 166.4 мкг ~
Ванадий, V 215.63 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 3.4% 1842 г
Йод, I 7.24 мкг 150 мкг 4.8% 3.1% 2072 г
Кобальт, Co 7.236 мкг 10 мкг 72.4% 46.1% 138 г
Литий, Li 111.433 мкг ~
Марганец, Mn 0.246 мг 2 мг 12.3% 7.8% 813 г
Медь, Cu 202.6 мкг 1000 мкг 20.3% 12.9% 494 г
Молибден, Mo 11.577 мкг 70 мкг 16.5% 10.5% 605 г
Никель, Ni 7.236 мкг ~
Рубидий, Rb 723.6 мкг ~
Селен, Se 0.434 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12673 г
Фтор, F 43.42 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9212 г
Хром, Cr 14.47 мкг 50 мкг 28.9% 18.4% 346 г
Цинк, Zn 0.521 мг 12 мг 4.3% 2.7% 2303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.042 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты 1.696 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.24 г min 16.8 г 1.4% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.232 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 157 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 21,7 %, витамином C - 16,1 %, витамином PP - 13 %, калием - 26,3 %, кобальтом - 72,4 %, марганцем - 12,3 %, медью - 20,3 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 28,9 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты