Рецепт котлета рыбная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлета рыбная

Щука 300 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 90 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец жгучий красный 2 г
Куркума, молотая 1 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета рыбная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 ккал 1684 ккал 7% 6% 1433 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 16.9% 503 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.1% 1057 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.8% 3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 5.5% 1528 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 8.9% 963 г
Витамин В4, холин 50.36 мг 500 мг 10.1% 8.6% 993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 4.9% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 8.1% 1053 г
Витамин В9, фолаты 9.456 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4230 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 3% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 3.99 мг 90 мг 4.4% 3.7% 2256 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 3.7% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.619 мг 15 мг 10.8% 9.2% 926 г
Витамин Н, биотин 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 7.2% 1179 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.2481 мг 20 мг 26.2% 22.3% 381 г
Макроэлементы
Калий, K 247.34 мг 2500 мг 9.9% 8.4% 1011 г
Кальций, Ca 48.3 мг 1000 мг 4.8% 4.1% 2070 г
Магний, Mg 29.57 мг 400 мг 7.4% 6.3% 1353 г
Натрий, Na 398.57 мг 1300 мг 30.7% 26.1% 326 г
Сера, S 191.24 мг 1000 мг 19.1% 16.3% 523 г
Фосфор, P 186.1 мг 800 мг 23.3% 19.8% 430 г
Хлор, Cl 607.33 мг 2300 мг 26.4% 22.5% 379 г
Микроэлементы
Бор, B 44.4 мкг ~
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 6% 1421 г
Йод, I 38 мкг 150 мкг 25.3% 21.5% 395 г
Кобальт, Co 16.578 мкг 10 мкг 165.8% 141.1% 60 г
Марганец, Mn 0.1107 мг 2 мг 5.5% 4.7% 1807 г
Медь, Cu 113.14 мкг 1000 мкг 11.3% 9.6% 884 г
Молибден, Mo 4.844 мкг 70 мкг 6.9% 5.9% 1445 г
Селен, Se 6.352 мкг 55 мкг 11.5% 9.8% 866 г
Фтор, F 34.56 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11574 г
Хром, Cr 37.91 мкг 50 мкг 75.8% 64.5% 132 г
Цинк, Zn 1.0937 мг 12 мг 9.1% 7.7% 1097 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлета рыбная составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.5 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА РЫБНАЯ

котлета рыбная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 26,2 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 26,4 %, йодом - 25,3 %, кобальтом - 165,8 %, медью - 11,3 %, селеном - 11,5 %, хромом - 75,8 %

Чем полезен котлета рыбная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлета рыбная, калорийность 117,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета рыбная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы