Рецепт Салат морская капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат морская капуста с яйцом

Салат из морской капусты 158 г
Яйцо куриное (Варка) 111 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морская капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.3% 1310 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 14.2% 589 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2940 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.5 мкг 900 мкг 11.6% 9.7% 861 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 9.5% 878 г
Витамин В4, холин 106.47 мг 500 мг 21.3% 17.8% 470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 13.2% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 3.594 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11130 г
Витамин В12, кобаламин 0.698 мкг 3 мкг 23.3% 19.4% 430 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.866 мкг 10 мкг 8.7% 7.3% 1155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.839 мг 15 мг 18.9% 15.8% 528 г
Витамин Н, биотин 9.43 мкг 50 мкг 18.9% 15.8% 530 г
Витамин К, филлохинон 32.8 мкг 120 мкг 27.3% 22.8% 366 г
Витамин РР, НЭ 1.6758 мг 20 мг 8.4% 7% 1193 г
Ниацин 0.247 мг ~
Бетаин 0.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 472.45 мг 2500 мг 18.9% 15.8% 529 г
Кальций, Ca 44.43 мг 1000 мг 4.4% 3.7% 2251 г
Кремний, Si 15.903 мг 30 мг 53% 44.2% 189 г
Магний, Mg 86.81 мг 400 мг 21.7% 18.1% 461 г
Натрий, Na 411.11 мг 1300 мг 31.6% 26.4% 316 г
Сера, S 137.87 мг 1000 мг 13.8% 11.5% 725 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 11.4% 735 г
Хлор, Cl 472.68 мг 2300 мг 20.6% 17.2% 487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.8 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Ванадий, V 26.5 мкг ~
Железо, Fe 8.555 мг 18 мг 47.5% 39.6% 210 г
Йод, I 773.38 мкг 150 мкг 515.6% 430.4% 19 г
Кобальт, Co 11.025 мкг 10 мкг 110.3% 92.1% 91 г
Литий, Li 2.425 мкг ~
Марганец, Mn 0.1054 мг 2 мг 5.3% 4.4% 1898 г
Медь, Cu 97.64 мкг 1000 мкг 9.8% 8.2% 1024 г
Молибден, Mo 3.096 мкг 70 мкг 4.4% 3.7% 2261 г
Никель, Ni 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 12.529 мкг 55 мкг 22.8% 19% 439 г
Стронций, Sr 62.27 мкг ~
Титан, Ti 16.81 мкг ~
Фтор, F 127.59 мкг 4000 мкг 3.2% 2.7% 3135 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 3.5% 2381 г
Цинк, Zn 1.0608 мг 12 мг 8.8% 7.3% 1131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.363 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.445 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.734 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 63.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 229.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.555 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.127 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.137 г min 16.8 г 18.7% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.782 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.675 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 27.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Салат морская капуста с яйцом составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.8 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРСКАЯ КАПУСТА С ЯЙЦОМ

Салат морская капуста с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 21,3 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином E - 18,9 %, витамином H - 18,9 %, витамином K - 27,3 %, калием - 18,9 %, кремнием - 53 %, магнием - 21,7 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 20,6 %, железом - 47,5 %, йодом - 515,6 %, кобальтом - 110,3 %, селеном - 22,8 %

Чем полезен Салат морская капуста с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат морская капуста с яйцом, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат морская капуста с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги