Рецепт Вафли домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли домашние

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 180 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 250 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Масло подсолнечное 17 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Сахар песок 100 г
Молоко сгущеное с сахаром 8,5% жирности 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Вафли домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.8 кКал 1684 кКал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3% 987 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 8.2% 364 г
Углеводы 41.3 г 219 г 18.9% 5.6% 530 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.9% 3333 г
Вода 35.7 г 2273 г 1.6% 0.5% 6367 г
Зола 1.081 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.5 мкг 900 мкг 14.3% 4.3% 700 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 4.5% 664 г
Витамин В4, холин 79.84 мг 500 мг 16% 4.8% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 4.1% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 1.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 6.337 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6312 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 3% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.1% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 2% 1486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.314 мг 15 мг 8.8% 2.6% 1142 г
Витамин Н, биотин 6.335 мкг 50 мкг 12.7% 3.8% 789 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0811 мг 20 мг 10.4% 3.1% 961 г
Ниацин 0.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.22 мг 2500 мг 8% 2.4% 1242 г
Кальций, Ca 138.83 мг 1000 мг 13.9% 4.2% 720 г
Кремний, Si 0.688 мг 30 мг 2.3% 0.7% 4360 г
Магний, Mg 18.87 мг 400 мг 4.7% 1.4% 2120 г
Натрий, Na 86.06 мг 1300 мг 6.6% 2% 1511 г
Сера, S 82.89 мг 1000 мг 8.3% 2.5% 1206 г
Фосфор, Ph 148.5 мг 800 мг 18.6% 5.6% 539 г
Хлор, Cl 127.19 мг 2300 мг 5.5% 1.6% 1808 г
Микроэлементы
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 15.49 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 1.5% 1944 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 1.5% 1979 г
Кобальт, Co 3.392 мкг 10 мкг 33.9% 10.1% 295 г
Марганец, Mn 0.1079 мг 2 мг 5.4% 1.6% 1854 г
Медь, Cu 48.52 мкг 1000 мкг 4.9% 1.5% 2061 г
Молибден, Mo 3.585 мкг 70 мкг 5.1% 1.5% 1953 г
Никель, Ni 0.379 мкг ~
Селен, Se 9.699 мкг 55 мкг 17.6% 5.3% 567 г
Фтор, F 29.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13491 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 0.8% 3759 г
Цинк, Zn 0.7634 мг 12 мг 6.4% 1.9% 1572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.003 г ~
Лактоза 4.541 г ~
Мальтоза 0.009 г ~
Сахароза 15.822 г ~
Фруктоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.063 г ~
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.647 г ~
Заменимые аминокислоты 1.684 г ~
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.55 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 1.545 г ~
Пролин 0.55 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.257 г ~
6:0 Капроновая 0.118 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 0.164 г ~
14:0 Миристиновая 0.769 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.724 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.931 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.64 г min 16.8 г 27.6% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.147 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.571 г от 11.2 до 20.6 г 14% 4.2%
18:2 Линолевая 1.47 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая 0.053 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.8%

Энергетическая ценность Вафли домашние составляет 334,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 334.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 41.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 35.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВАФЛИ ДОМАШНИЕ

Вафли домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 16 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином H - 12,7 %, кальцием - 13,9 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 33,9 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Вафли домашние

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Вафли домашние, калорийность 334,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ