Рецепт сыр маскарпоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сыр маскарпоне

Сливки 35% жирности, пастеризованные	700 г
Лимон	40 г
Сок лимонный	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сыр маскарпоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	305.9 ккал	1684 ккал	18.2%	5.9%	551 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	0.9%	3619 г
Жиры	31.4 г	56 г	56.1%	18.3%	178 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	0.5%	6844 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	62.1 г	2273 г	2.7%	0.9%	3660 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	242.4 мкг	900 мкг	26.9%	8.8%	371 г
Ретинол	0.224 мг	~
бета Каротин	0.108 мг	5 мг	2.2%	0.7%	4630 г
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	0.5%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	1.8%	1800 г
Витамин В4, холин	43.24 мг	500 мг	8.6%	2.8%	1156 г
Витамин В5, пантотеновая	0.279 мг	5 мг	5.6%	1.8%	1792 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	0.9%	3509 г
Витамин В9, фолаты	7.192 мкг	400 мкг	1.8%	0.6%	5562 г
Витамин В12, кобаламин	0.404 мкг	3 мкг	13.5%	4.4%	743 г
Витамин C, аскорбиновая	4.08 мг	90 мг	4.5%	1.5%	2206 г
Витамин D, кальциферол	0.188 мкг	10 мкг	1.9%	0.6%	5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.559 мг	15 мг	3.7%	1.2%	2683 г
Витамин Н, биотин	3.59 мкг	50 мкг	7.2%	2.4%	1393 г
Витамин РР, НЭ	0.4692 мг	20 мг	2.3%	0.8%	4263 г
Ниацин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	96.41 мг	2500 мг	3.9%	1.3%	2593 г
Кальций, Ca	81.18 мг	1000 мг	8.1%	2.6%	1232 г
Кремний, Si	0.103 мг	30 мг	0.3%	0.1%	29126 г
Магний, Mg	7.26 мг	400 мг	1.8%	0.6%	5510 г
Натрий, Na	29.15 мг	1300 мг	2.2%	0.7%	4460 г
Сера, S	20.26 мг	1000 мг	2%	0.7%	4936 г
Фосфор, P	54.1 мг	800 мг	6.8%	2.2%	1479 г
Хлор, Cl	64.87 мг	2300 мг	2.8%	0.9%	3546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.2 мкг	~
Бор, B	9 мкг	~
Ванадий, V	0.21 мкг	~
Железо, Fe	0.215 мг	18 мг	1.2%	0.4%	8372 г
Йод, I	8.08 мкг	150 мкг	5.4%	1.8%	1856 г
Кобальт, Co	0.321 мкг	10 мкг	3.2%	1%	3115 г
Литий, Li	0.528 мкг	~
Марганец, Mn	0.0047 мг	2 мг	0.2%	0.1%	42553 г
Медь, Cu	31.15 мкг	1000 мкг	3.1%	1%	3210 г
Молибден, Mo	4.538 мкг	70 мкг	6.5%	2.1%	1543 г
Никель, Ni	0.046 мкг	~
Олово, Sn	11.67 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	0.385 мкг	55 мкг	0.7%	0.2%	14286 г
Стронций, Sr	15.26 мкг	~
Фтор, F	15.77 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	25365 г
Хром, Cr	1.81 мкг	50 мкг	3.6%	1.2%	2762 г
Цинк, Zn	0.2397 мг	12 мг	2%	0.7%	5006 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	10.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	125.64 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	18.7 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.531 г	min 16.8 г	56.7%	18.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.49 г	от 11.2 до 20.6 г	13.3%	4.3%

Энергетическая ценность сыр маскарпоне составляет 305,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	305.9 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	31.4 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	62.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР МАСКАРПОНЕ

сыр маскарпоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, витамином B12 - 13,5 %

Чем полезен сыр маскарпоне

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить сыр маскарпоне, калорийность 305,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сыр маскарпоне, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе