Рецепт Треска в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в сливках

Треска (Припускание) 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 105 г
Сметана 10,0% жирности 105 г
Фасоль (стручок) (Варка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 22.2% 576 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.5% 2333 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.6% 18250 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.6% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 4.2% 3020 г
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.4% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 6% 2143 г
Витамин В4, холин 16.19 мг 500 мг 3.2% 4.1% 3088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 2.2% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 14% 913 г
Витамин В9, фолаты 7.529 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5313 г
Витамин В12, кобаламин 1.513 мкг 3 мкг 50.4% 64.2% 198 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 4.2% 2990 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.906 мг 15 мг 6% 7.6% 1656 г
Витамин Н, биотин 9.702 мкг 50 мкг 19.4% 24.7% 515 г
Витамин РР, НЭ 5.4792 мг 20 мг 27.4% 34.9% 365 г
Макроэлементы
Калий, K 241.46 мг 2500 мг 9.7% 12.4% 1035 г
Кальций, Ca 44.32 мг 1000 мг 4.4% 5.6% 2256 г
Магний, Mg 23.04 мг 400 мг 5.8% 7.4% 1736 г
Натрий, Na 378.3 мг 1300 мг 29.1% 37.1% 344 г
Сера, S 186.41 мг 1000 мг 18.6% 23.7% 536 г
Фосфор, P 139.1 мг 800 мг 17.4% 22.2% 575 г
Хлор, Cl 697.09 мг 2300 мг 30.3% 38.6% 330 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 3.8% 3358 г
Йод, I 122.8 мкг 150 мкг 81.9% 104.3% 122 г
Кобальт, Co 27.146 мкг 10 мкг 271.5% 345.9% 37 г
Марганец, Mn 0.0747 мг 2 мг 3.7% 4.7% 2677 г
Медь, Cu 141.07 мкг 1000 мкг 14.1% 18% 709 г
Молибден, Mo 5.526 мкг 70 мкг 7.9% 10.1% 1267 г
Селен, Se 0.066 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Фтор, F 631.86 мкг 4000 мкг 15.8% 20.1% 633 г
Хром, Cr 49.42 мкг 50 мкг 98.8% 125.9% 101 г
Цинк, Zn 0.969 мг 12 мг 8.1% 10.3% 1238 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Треска в сливках составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.5 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В СЛИВКАХ

Треска в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 50,4 %, витамином H - 19,4 %, витамином PP - 27,4 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 30,3 %, йодом - 81,9 %, кобальтом - 271,5 %, медью - 14,1 %, фтором - 15,8 %, хромом - 98,8 %

Чем полезен Треска в сливках

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска в сливках, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги