Рецепт Бульон из куриных желудков.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из куриных желудков.

Желудок куриный (Варка) 530 г
Вода, водопроводная, питьевая 1200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из куриных желудков.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4953 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 24.4% 1206 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 7.4% 4000 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.3% 109500 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 12.1% 2449 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 4.7% 6383 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 4.7% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 9.7% 3051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 8.5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 1.312 мкг 400 мкг 0.3% 0.9% 30488 г
Витамин РР, НЭ 2.8267 мг 20 мг 14.1% 41.5% 708 г
Ниацин 0.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.39 мг 2500 мг 2.4% 7.1% 4140 г
Кальций, Ca 8.38 мг 1000 мг 0.8% 2.4% 11933 г
Магний, Mg 5.28 мг 400 мг 1.3% 3.8% 7576 г
Натрий, Na 104.99 мг 1300 мг 8.1% 23.8% 1238 г
Сера, S 0.46 мг 1000 мг 217391 г
Фосфор, P 24.1 мг 800 мг 3% 8.8% 3320 г
Хлор, Cl 151.59 мг 2300 мг 6.6% 19.4% 1517 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.601 мг 18 мг 8.9% 26.2% 1124 г
Кобальт, Co 2.73 мкг 10 мкг 27.3% 80.3% 366 г
Марганец, Mn 0.0175 мг 2 мг 0.9% 2.6% 11429 г
Медь, Cu 38.59 мкг 1000 мкг 3.9% 11.5% 2591 г
Молибден, Mo 2.635 мкг 70 мкг 3.8% 11.2% 2657 г
Фтор, F 54.25 мкг 4000 мкг 1.4% 4.1% 7373 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 19.7% 1484 г
Цинк, Zn 1.1533 мг 12 мг 9.6% 28.2% 1040 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.596 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.666 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.673 г ~
Глутаминовая кислота 1.218 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.774 г min 16.8 г 4.6% 13.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 7.9%

Энергетическая ценность Бульон из куриных желудков. составляет 34 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 92.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ.

Бульон из куриных желудков. богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,1 %, кобальтом - 27,3 %

Чем полезен Бульон из куриных желудков.

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон из куриных желудков., калорийность 34 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из куриных желудков., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги