Рецепт Куриная грудка в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в сливочном соусе

Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г
Брокколи, цветы, сырая 300 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 150 г
Способ приготовления

Отварить грудку и брокколи в подсоленной воде! Выложить в форму для выпечки , залить сливками и выпекать под фольгой . Соль, перец по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1892 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 19.7% 571 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.8% 1931 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.7% 6844 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.1% 2222 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4% 2810 г
Зола 1.104 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 1.5% 7438 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.8% 1935 г
Витамин В4, холин 9.78 мг 500 мг 2% 2.2% 5112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 6.5% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 4.2% 2703 г
Витамин В9, фолаты 31.233 мкг 400 мкг 7.8% 8.8% 1281 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 3% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 38.36 мг 90 мг 42.6% 47.9% 235 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.4% 24194 г
Витамин Н, биотин 0.695 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 7194 г
Витамин РР, НЭ 4.6608 мг 20 мг 23.3% 26.2% 429 г
Ниацин 3.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.45 мг 2500 мг 10.1% 11.3% 986 г
Кальций, Ca 42.81 мг 1000 мг 4.3% 4.8% 2336 г
Магний, Mg 46.26 мг 400 мг 11.6% 13% 865 г
Натрий, Na 23.59 мг 1300 мг 1.8% 2% 5511 г
Сера, S 5.55 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 18018 г
Фосфор, Ph 107 мг 800 мг 13.4% 15.1% 748 г
Хлор, Cl 57.81 мг 2300 мг 2.5% 2.8% 3979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 5.8% 1942 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 3.8% 2918 г
Кобальт, Co 4.993 мкг 10 мкг 49.9% 56.1% 200 г
Марганец, Mn 0.1057 мг 2 мг 5.3% 6% 1892 г
Медь, Cu 66.85 мкг 1000 мкг 6.7% 7.5% 1496 г
Молибден, Mo 7.055 мкг 70 мкг 10.1% 11.3% 992 г
Олово, Sn 2.67 мкг ~
Селен, Se 1.315 мкг 55 мкг 2.4% 2.7% 4183 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Фтор, F 74.73 мкг 4000 мкг 1.9% 2.1% 5353 г
Хром, Cr 14.11 мкг 50 мкг 28.2% 31.7% 354 г
Цинк, Zn 0.9384 мг 12 мг 7.8% 8.8% 1279 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.075 г ~
Валин 0.804 г ~
Гистидин* 0.758 г ~
Изолейцин 0.699 г ~
Лейцин 1.19 г ~
Лизин 1.546 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.67 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.642 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.777 г ~
Аспарагиновая кислота 1.188 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.553 г ~
Глутаминовая кислота 1.814 г ~
Пролин 0.654 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.022 г min 16.8 г 6.1% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.328 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.9%
18:2 Линолевая 0.12 г ~
18:3 Линоленовая 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%

Энергетическая ценность Куриная грудка в сливочном соусе составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 89 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ГРУДКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Куриная грудка в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 42,6 %, витамином PP - 23,3 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 49,9 %, хромом - 28,2 %

Чем полезен Куриная грудка в сливочном соусе

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриная грудка в сливочном соусе, калорийность 89 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ