Рецепт Щи из свежей капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из свежей капусты

Вода 500 г
Говядина отварная, по 1-392 100 г
Картофель 408 г
Капуста белокочанная 488 г
Морковь 82 г
Лук репчатый 82 г
Репа 88 г
Чеснок 13 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный горошек 1 г
Перец душистый (Сырье и приправы) 1 г
Томатная паста. Консервы 80 г
Бульон 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из свежей капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.1 ккал 1684 ккал 3% 6% 3361 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 14.8% 1357 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6% 3294 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.8% 7065 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6% 3333 г
Вода 110.1 г 2273 г 4.8% 9.6% 2064 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.6 мкг 900 мкг 9.4% 18.8% 1064 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.27 мг 5 мг 5.4% 10.8% 1852 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.047 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 15.4% 1295 г
Витамин В4, холин 3.63 мг 500 мг 0.7% 1.4% 13774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 2.4% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 6.4% 3125 г
Витамин В9, фолаты 4.552 мкг 400 мкг 1.1% 2.2% 8787 г
Витамин C, аскорбиновая 10.3 мг 90 мг 11.4% 22.8% 874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.068 мг 15 мг 0.5% 1% 22059 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 39370 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 15.4% 1304 г
Витамин РР, НЭ 2.6392 мг 20 мг 13.2% 26.3% 758 г
Ниацин 1.685 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.19 мг 2500 мг 7.3% 14.6% 1365 г
Кальций, Ca 13.99 мг 1000 мг 1.4% 2.8% 7148 г
Кремний, Si 1.843 мг 30 мг 6.1% 12.2% 1628 г
Магний, Mg 12.43 мг 400 мг 3.1% 6.2% 3218 г
Натрий, Na 41.27 мг 1300 мг 3.2% 6.4% 3150 г
Сера, S 10.42 мг 1000 мг 1% 2% 9597 г
Фосфор, P 64.2 мг 800 мг 8% 16% 1246 г
Хлор, Cl 15.5 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 14839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 15.27 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 12.2% 1633 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 3.6% 5618 г
Кобальт, Co 1.463 мкг 10 мкг 14.6% 29.1% 684 г
Литий, Li 7.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.0535 мг 2 мг 2.7% 5.4% 3738 г
Медь, Cu 34.93 мкг 1000 мкг 3.5% 7% 2863 г
Молибден, Mo 2.664 мкг 70 мкг 3.8% 7.6% 2628 г
Никель, Ni 2.264 мкг ~
Рубидий, Rb 58.3 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 24017 г
Фтор, F 16.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23966 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 6.2% 3185 г
Цинк, Zn 0.1297 мг 12 мг 1.1% 2.2% 9252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.021 мг ~
бета Ситостерол 0.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 50,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.1 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 110.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

Щи из свежей капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,4 %, витамином PP - 13,2 %, кобальтом - 14,6 %

Чем полезен Щи из свежей капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из свежей капусты, калорийность 50,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из свежей капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты