Рецепт яичница со шпинатом и помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яичница со шпинатом и помидором

Яйца, целиком, сырые, свежии 162 г
Масло сладко-сливочное несоленое 31 г
Помидор (томат), грунтовый 242 г
Шпинат 110 г
Брынза коровья 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "яичница со шпинатом и помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1225 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.5% 1118 г
Жиры 10.5 г 60 г 17.5% 12.7% 571 г
Углеводы 3 г 211 г 1.4% 1% 7033 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 76.4 г 2400 г 3.2% 2.3% 3141 г
Зола 1.466 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 381.2 мкг 900 мкг 42.4% 30.8% 236 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 1.631 мг 5 мг 32.6% 23.7% 307 г
бета Криптоксантин 3.391 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 189.502 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 11% 664 г
Витамин В4, холин 119.06 мг 500 мг 23.8% 17.3% 420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.799 мг 5 мг 16% 11.6% 626 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.3% 1370 г
Витамин В9, фолаты 44.363 мкг 400 мкг 11.1% 8.1% 902 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 8.1% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 28.18 мг 90 мг 31.3% 22.8% 319 г
Витамин D, кальциферол 0.886 мкг 10 мкг 8.9% 6.5% 1129 г
Витамин D3, холекальциферол 0.753 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.513 мг 15 мг 10.1% 7.3% 991 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.188 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.701 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7133 г
Витамин К, филлохинон 128.1 мкг 120 мкг 106.8% 77.7% 94 г
Дигидрофиллохинон 0.038 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.9413 мг 20 мг 4.7% 3.4% 2125 г
Ниацин 0.45 мг ~
Бетаин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.04 мг 2500 мг 16.7% 12.1% 598 г
Кальций, Ca 81.87 мг 1000 мг 8.2% 6% 1221 г
Магний, Mg 37.7 мг 400 мг 9.4% 6.8% 1061 г
Натрий, Na 109.27 мг 1300 мг 8.4% 6.1% 1190 г
Сера, S 23.17 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4316 г
Фосфор, Ph 126.7 мг 800 мг 15.8% 11.5% 631 г
Хлор, Cl 32.08 мг 2300 мг 1.4% 1% 7170 г
Микроэлементы
Бор, B 64.7 мкг ~
Железо, Fe 4.664 мг 18 мг 25.9% 18.8% 386 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13274 г
Кобальт, Co 3.377 мкг 10 мкг 33.8% 24.6% 296 г
Марганец, Mn 0.3188 мг 2 мг 15.9% 11.6% 627 г
Медь, Cu 92.36 мкг 1000 мкг 9.2% 6.7% 1083 г
Молибден, Mo 3.94 мкг 70 мкг 5.6% 4.1% 1777 г
Никель, Ni 7.316 мкг ~
Рубидий, Rb 86.1 мкг ~
Селен, Se 12.047 мкг 55 мкг 21.9% 15.9% 457 г
Фтор, F 11.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34276 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 4.1% 1779 г
Цинк, Zn 0.7341 мг 12 мг 6.1% 4.4% 1635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.04 г ~
Сахароза 0.394 г ~
Фруктоза 0.675 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.635 г ~
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.523 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 1.162 г ~
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 1.086 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.9 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.01 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.271 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.174 г ~
14:0 Миристиновая 0.577 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.615 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.848 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.31 г от 18.8 до 48.8 г 17.6% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.282 г ~
16:1 цис 0.075 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.924 г ~
18:1 цис 1.276 г ~
18:1 транс 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.786 г от 11.2 до 20.6 г 7% 5.1%
18:2 Линолевая 0.646 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.577 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.009 г ~
20:3 Омега-6 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.071 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
22:4 Докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.8%

Энергетическая ценность яичница со шпинатом и помидором составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 137.5 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЧНИЦА СО ШПИНАТОМ И ПОМИДОРОМ

яичница со шпинатом и помидором богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,4 %, бэта-каротином - 32,6 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 23,8 %, витамином B5 - 16 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином C - 31,3 %, витамином K - 106,8 %, калием - 16,7 %, фосфором - 15,8 %, железом - 25,9 %, кобальтом - 33,8 %, марганцем - 15,9 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен яичница со шпинатом и помидором

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить яичница со шпинатом и помидором, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница со шпинатом и помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ