Рецепт ГРЕЧКА С МЯСОМ МУЛЬТИВАРКА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ГРЕЧКА С МЯСОМ МУЛЬТИВАРКА

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Говядина 1 кат. (Варка без слива) 300 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ГРЕЧКА С МЯСОМ МУЛЬТИВАРКА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341.8 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 493 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 7.3% 402 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 4.6% 636 г
Углеводы 46.9 г 219 г 21.4% 6.3% 467 г
Пищевые волокна 9.3 г 20 г 46.5% 13.6% 215 г
Вода 23.9 г 2273 г 1.1% 0.3% 9510 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 5.2% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 2.8% 1029 г
Витамин В4, холин 35.41 мг 500 мг 7.1% 2.1% 1412 г
Витамин В5, пантотеновая 1.293 мг 5 мг 25.9% 7.6% 387 г
Витамин В6, пиридоксин 0.524 мг 2 мг 26.2% 7.7% 382 г
Витамин В9, фолаты 31.231 мкг 400 мкг 7.8% 2.3% 1281 г
Витамин В12, кобаламин 1.315 мкг 3 мкг 43.8% 12.8% 228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.877 мг 15 мг 5.8% 1.7% 1710 г
Витамин Н, биотин 1.538 мкг 50 мкг 3.1% 0.9% 3251 г
Витамин РР, НЭ 10.2192 мг 20 мг 51.1% 15% 196 г
Ниацин 4.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.74 мг 2500 мг 15.3% 4.5% 655 г
Кальций, Ca 24.38 мг 1000 мг 2.4% 0.7% 4102 г
Кремний, Si 68.297 мг 30 мг 227.7% 66.6% 44 г
Магний, Mg 173.42 мг 400 мг 43.4% 12.7% 231 г
Натрий, Na 474.22 мг 1300 мг 36.5% 10.7% 274 г
Сера, S 192.68 мг 1000 мг 19.3% 5.6% 519 г
Фосфор, P 312.7 мг 800 мг 39.1% 11.4% 256 г
Хлор, Cl 762.28 мг 2300 мг 33.1% 9.7% 302 г
Микроэлементы
Бор, B 295.1 мкг ~
Железо, Fe 6.65 мг 18 мг 36.9% 10.8% 271 г
Йод, I 6.42 мкг 150 мкг 4.3% 1.3% 2336 г
Кобальт, Co 6.332 мкг 10 мкг 63.3% 18.5% 158 г
Марганец, Mn 1.336 мг 2 мг 66.8% 19.5% 150 г
Медь, Cu 634.9 мкг 1000 мкг 63.5% 18.6% 158 г
Молибден, Mo 36.172 мкг 70 мкг 51.7% 15.1% 194 г
Никель, Ni 12.867 мкг ~
Олово, Sn 38.3 мкг ~
Селен, Se 6.999 мкг 55 мкг 12.7% 3.7% 786 г
Титан, Ti 27.82 мкг ~
Фтор, F 51.29 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7799 г
Хром, Cr 7.52 мкг 50 мкг 15% 4.4% 665 г
Цинк, Zn 3.3747 мг 12 мг 28.1% 8.2% 356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.776 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.47 г ~
Валин 1.019 г ~
Гистидин* 0.612 г ~
Изолейцин 0.782 г ~
Лейцин 1.381 г ~
Лизин 1.251 г ~
Метионин 0.497 г ~
Метионин + Цистеин 0.902 г ~
Треонин 0.742 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.902 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.594 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.04 г ~
Аспарагиновая кислота 1.823 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 1.083 г ~
Глутаминовая кислота 3.459 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.909 г ~
Тирозин 0.696 г ~
Цистеин 0.41 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 42.159 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.287 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.562 г ~
17:0 Маргариновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 1.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.707 г min 16.8 г 28% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.477 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.253 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.155 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность ГРЕЧКА С МЯСОМ МУЛЬТИВАРКА составляет 341,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 341.8 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 46.9 г -%
Пищевые волокна 9.3 г -%
Вода 23.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МЯСОМ МУЛЬТИВАРКА

ГРЕЧКА С МЯСОМ МУЛЬТИВАРКА богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,8 %, витамином B5 - 25,9 %, витамином B6 - 26,2 %, витамином B12 - 43,8 %, витамином PP - 51,1 %, калием - 15,3 %, кремнием - 227,7 %, магнием - 43,4 %, фосфором - 39,1 %, хлором - 33,1 %, железом - 36,9 %, кобальтом - 63,3 %, марганцем - 66,8 %, медью - 63,5 %, молибденом - 51,7 %, селеном - 12,7 %, хромом - 15 %, цинком - 28,1 %

Чем полезен ГРЕЧКА С МЯСОМ МУЛЬТИВАРКА

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ГРЕЧКА С МЯСОМ МУЛЬТИВАРКА, калорийность 341,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ГРЕЧКА С МЯСОМ МУЛЬТИВАРКА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты