Рецепт Грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы

Шампиньоны 240 г
Лук репчатый 30 г
Йогурт без сахара 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.6 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4479 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 13.3% 2000 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.7% 3500 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2.4% 11526 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 25.3% 1053 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 7.7% 3444 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 69231 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.3% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 12.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 43.4% 612 г
Витамин В4, холин 0.49 мг 500 мг 0.1% 0.3% 102041 г
Витамин В5, пантотеновая 1.37 мг 5 мг 27.4% 72.9% 365 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 5.6% 4762 г
Витамин В9, фолаты 20.189 мкг 400 мкг 5% 13.3% 1981 г
Витамин C, аскорбиновая 5.35 мг 90 мг 5.9% 15.7% 1682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 1.3% 18519 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 68493 г
Витамин РР, НЭ 3.673 мг 20 мг 18.4% 48.9% 545 г
Ниацин 3.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.97 мг 2500 мг 14.3% 38% 698 г
Кальций, Ca 5.11 мг 1000 мг 0.5% 1.3% 19569 г
Магний, Mg 10.86 мг 400 мг 2.7% 7.2% 3683 г
Натрий, Na 4.22 мг 1300 мг 0.3% 0.8% 30806 г
Сера, S 5.27 мг 1000 мг 0.5% 1.3% 18975 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 26.3% 1009 г
Хлор, Cl 18.24 мг 2300 мг 0.8% 2.1% 12610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.4 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Железо, Fe 0.259 мг 18 мг 1.4% 3.7% 6950 г
Йод, I 11.92 мкг 150 мкг 7.9% 21% 1258 г
Кобальт, Co 10.135 мкг 10 мкг 101.4% 269.7% 99 г
Марганец, Mn 0.0186 мг 2 мг 0.9% 2.4% 10753 г
Медь, Cu 6.89 мкг 1000 мкг 0.7% 1.9% 14514 г
Молибден, Mo 1.946 мкг 70 мкг 2.8% 7.4% 3597 г
Никель, Ni 0.243 мкг ~
Рубидий, Rb 55.5 мкг ~
Селен, Se 0.041 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 134146 г
Фтор, F 11.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 34513 г
Хром, Cr 8.59 мкг 50 мкг 17.2% 45.7% 582 г
Цинк, Zn 0.2505 мг 12 мг 2.1% 5.6% 4790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 17%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.095 г min 16.8 г 0.6% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~

Энергетическая ценность Грибы составляет 37,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.6 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ

Грибы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,3 %, витамином B5 - 27,4 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 14,3 %, кобальтом - 101,4 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Грибы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы, калорийность 37,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты