Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 265 г
Молоко (Молоко Нашей Дойки) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 8.8% 776 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 13.5% 505 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1.6% 4321 г
Зола 1.513 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.7 мкг 900 мкг 20.5% 14% 487 г
Ретинол 0.178 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 11.9% 575 г
Витамин В4, холин 178.32 мг 500 мг 35.7% 24.4% 280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.924 мг 5 мг 18.5% 12.6% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.973 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8043 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 8.4% 813 г
Витамин D, кальциферол 1.563 мкг 10 мкг 15.6% 10.7% 640 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.016 мг 15 мг 6.8% 4.6% 1476 г
Витамин Н, биотин 14.351 мкг 50 мкг 28.7% 19.6% 348 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5576 мг 20 мг 12.8% 8.7% 782 г
Ниацин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.54 мг 2500 мг 4% 2.7% 2512 г
Кальций, Ca 42.03 мг 1000 мг 4.2% 2.9% 2379 г
Магний, Mg 8.7 мг 400 мг 2.2% 1.5% 4598 г
Натрий, Na 406.54 мг 1300 мг 31.3% 21.4% 320 г
Сера, S 126.49 мг 1000 мг 12.6% 8.6% 791 г
Фосфор, Ph 137 мг 800 мг 17.1% 11.7% 584 г
Хлор, Cl 590.91 мг 2300 мг 25.7% 17.6% 389 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.799 мг 18 мг 10% 6.8% 1001 г
Йод, I 14.21 мкг 150 мкг 9.5% 6.5% 1056 г
Кобальт, Co 7.225 мкг 10 мкг 72.3% 49.4% 138 г
Марганец, Mn 0.0226 мг 2 мг 1.1% 0.8% 8850 г
Медь, Cu 61.15 мкг 1000 мкг 6.1% 4.2% 1635 г
Молибден, Mo 5.147 мкг 70 мкг 7.4% 5.1% 1360 г
Селен, Se 22.522 мкг 55 мкг 40.9% 27.9% 244 г
Фтор, F 39.09 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10233 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 3.9% 1761 г
Цинк, Zn 0.7934 мг 12 мг 6.6% 4.5% 1512 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.767 г ~
Лизин 0.639 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.803 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 0.874 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.258 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 404.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.68 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.85 г min 16.8 г 22.9% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.277 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.697 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 10.4%
18:2 Линолевая 1.583 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая 0.071 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13%

Энергетическая ценность Омлет составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 146.4 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 52.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 35,7 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином D - 15,6 %, витамином H - 28,7 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 25,7 %, кобальтом - 72,3 %, селеном - 40,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 146,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ