Рецепт Картофельная запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка с фаршем

Масло подсолнечное	2 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Масло сладко-сливочное несоленое	9 г
Лук репчатый (Жарка)	70 г
Чеснок луковица (Жарка)	3 г
Говядина, котлеты из фарша , 80% постного мяса/ 20% жира, жареная на сковороде	300 г
Вода	250 г
Картофельное пюре	735 г
Сулугуни	45 г
Сметана 15,0% жирности	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1439 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	7.8%	1101 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	9.7%	889 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	3.1%	2808 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.4%	2500 г
Вода	72.4 г	2273 г	3.2%	2.7%	3140 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.6 мкг	900 мкг	1.7%	1.5%	5769 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.3%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	3.5%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	4%	2118 г
Витамин В4, холин	16.21 мг	500 мг	3.2%	2.7%	3085 г
Витамин В5, пантотеновая	0.283 мг	5 мг	5.7%	4.9%	1767 г
Витамин В6, пиридоксин	0.221 мг	2 мг	11.1%	9.5%	905 г
Витамин В9, фолаты	6.06 мкг	400 мкг	1.5%	1.3%	6601 г
Витамин В12, кобаламин	0.556 мкг	3 мкг	18.5%	15.8%	540 г
Витамин C, аскорбиновая	6.85 мг	90 мг	7.6%	6.5%	1314 г
Витамин D, кальциферол	0.084 мкг	10 мкг	0.8%	0.7%	11905 г
Витамин D3, холекальциферол	0.042 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.484 мг	15 мг	3.2%	2.7%	3099 г
Витамин Н, биотин	0.091 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	54945 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.2138 мг	20 мг	11.1%	9.5%	903 г
Ниацин	0.511 мг	~
Бетаин	1.61 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	308.36 мг	2500 мг	12.3%	10.5%	811 г
Кальций, Ca	34.3 мг	1000 мг	3.4%	2.9%	2915 г
Магний, Mg	15.57 мг	400 мг	3.9%	3.3%	2569 г
Натрий, Na	52.24 мг	1300 мг	4%	3.4%	2489 г
Сера, S	25.31 мг	1000 мг	2.5%	2.1%	3951 г
Фосфор, P	84.4 мг	800 мг	10.6%	9.1%	948 г
Хлор, Cl	28.6 мг	2300 мг	1.2%	1%	8042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	420.9 мкг	~
Бор, B	63.4 мкг	~
Ванадий, V	69.54 мкг	~
Железо, Fe	0.958 мг	18 мг	5.3%	4.5%	1879 г
Йод, I	2.5 мкг	150 мкг	1.7%	1.5%	6000 г
Кобальт, Co	2.596 мкг	10 мкг	26%	22.2%	385 г
Литий, Li	35.935 мкг	~
Марганец, Mn	0.095 мг	2 мг	4.8%	4.1%	2105 г
Медь, Cu	85.99 мкг	1000 мкг	8.6%	7.4%	1163 г
Молибден, Mo	3.733 мкг	70 мкг	5.3%	4.5%	1875 г
Никель, Ni	2.48 мкг	~
Рубидий, Rb	256.6 мкг	~
Селен, Se	4.33 мкг	55 мкг	7.9%	6.8%	1270 г
Фтор, F	37.62 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	10633 г
Хром, Cr	4.76 мкг	50 мкг	9.5%	8.1%	1050 г
Цинк, Zn	1.4806 мг	12 мг	12.3%	10.5%	810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.774 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.35 г	~
Аргинин*	0.386 г	~
Валин	0.306 г	~
Гистидин*	0.176 г	~
Изолейцин	0.266 г	~
Лейцин	0.454 г	~
Лизин	0.481 г	~
Метионин	0.14 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.24 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.246 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.093 г	~
Заменимые аминокислоты	0.579 г	~
Аланин	0.368 г	~
Аспарагиновая кислота	0.572 г	~
Гидроксипролин	0.084 г	~
Глицин	0.408 г	~
Глутаминовая кислота	0.884 г	~
Пролин	0.312 г	~
Серин	0.265 г	~
Тирозин	0.196 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.53 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.394 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.045 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.023 г	~
12:0 Лауриновая	0.032 г	~
14:0 Миристиновая	0.19 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.082 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.52 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.044 г	min 16.8 г	12.2%	10.4%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.158 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.781 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.563 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.538 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.051 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.233 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с фаршем составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	72.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ

Картофельная запеканка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 12,3 %, кобальтом - 26 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Картофельная запеканка с фаршем

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельная запеканка с фаршем, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Филе палтуса в миндальных лепестках

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе