Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (мясо) 240 г
Рис, коричневый, среднезерный, приготовленный 100 г
Яйцо куриное вареное всмятку 152 г
Цветная капуста, сырая 409 г
Кукуруза, консервы 147 г
Вода 77 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.4 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2427 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 12.8% 1118 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.9% 2435 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.9% 3712 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.2% 2000 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.3% 2690 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 5.8% 2507 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 0.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 7.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 8.8% 1651 г
Витамин В4, холин 50.36 мг 500 мг 10.1% 14.6% 993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 13.1% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 9.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 24.38 мкг 400 мкг 6.1% 8.8% 1641 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 3.5% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 18.47 мг 90 мг 20.5% 29.5% 487 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 4.3% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 5.6% 2586 г
гамма Токоферол 0.073 мг ~
Витамин Н, биотин 2.757 мкг 50 мкг 5.5% 7.9% 1814 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 6.9% 2105 г
Витамин РР, НЭ 2.3682 мг 20 мг 11.8% 17% 845 г
Ниацин 0.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.56 мг 2500 мг 7.8% 11.2% 1285 г
Кальций, Ca 30.72 мг 1000 мг 3.1% 4.5% 3255 г
Магний, Mg 31.97 мг 400 мг 8% 11.5% 1251 г
Натрий, Na 105.08 мг 1300 мг 8.1% 11.7% 1237 г
Сера, S 62.49 мг 1000 мг 6.2% 8.9% 1600 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 19.5% 743 г
Хлор, Cl 21.39 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 10753 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 6.2% 2320 г
Йод, I 66.73 мкг 150 мкг 44.5% 64.1% 225 г
Кобальт, Co 21.631 мкг 10 мкг 216.3% 311.7% 46 г
Марганец, Mn 0.1942 мг 2 мг 9.7% 14% 1030 г
Медь, Cu 352.75 мкг 1000 мкг 35.3% 50.9% 283 г
Молибден, Mo 5.086 мкг 70 мкг 7.3% 10.5% 1376 г
Никель, Ni 2.347 мкг ~
Селен, Se 4.544 мкг 55 мкг 8.3% 12% 1210 г
Фтор, F 14.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27192 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 9091 г
Цинк, Zn 0.6888 мг 12 мг 5.7% 8.2% 1742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.492 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.51 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.792 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 48%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.544 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.11 г min 16.8 г 0.7% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.085 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.222 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 69,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.4 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,5 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 13,5 %, йодом - 44,5 %, кобальтом - 216,3 %, медью - 35,3 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 69,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты