Рецепт Яичница А. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница А

Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 250 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 100 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Кетчуп 30 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница А".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.4% 938 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 13.1% 533 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.3% 5341 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.5 мкг 900 мкг 20.3% 14.1% 493 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.318 мг 5 мг 6.4% 4.5% 1572 г
Ликопин 870.669 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.416 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 11.1% 627 г
Витамин В4, холин 150.22 мг 500 мг 30% 20.9% 333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.842 мг 5 мг 16.8% 11.7% 594 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 6% 1170 г
Витамин В9, фолаты 9.699 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4124 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 7% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 12.52 мг 90 мг 13.9% 9.7% 719 г
Витамин D, кальциферол 1.282 мкг 10 мкг 12.8% 8.9% 780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.477 мг 15 мг 16.5% 11.5% 606 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 12.2 мкг 50 мкг 24.4% 17% 410 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.7311 мг 20 мг 8.7% 6.1% 1155 г
Ниацин 0.283 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.45 мг 2500 мг 7.6% 5.3% 1320 г
Кальций, Ca 40.98 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2440 г
Магний, Mg 13.99 мг 400 мг 3.5% 2.4% 2859 г
Натрий, Na 134.59 мг 1300 мг 10.4% 7.2% 966 г
Сера, S 119.08 мг 1000 мг 11.9% 8.3% 840 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 11.2% 622 г
Хлор, Cl 107.56 мг 2300 мг 4.7% 3.3% 2138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.1 мкг ~
Бор, B 63.9 мкг ~
Железо, Fe 1.799 мг 18 мг 10% 7% 1001 г
Йод, I 12.98 мкг 150 мкг 8.7% 6.1% 1156 г
Кобальт, Co 8.364 мкг 10 мкг 83.6% 58.2% 120 г
Марганец, Mn 0.1142 мг 2 мг 5.7% 4% 1751 г
Медь, Cu 105.98 мкг 1000 мкг 10.6% 7.4% 944 г
Молибден, Mo 4.917 мкг 70 мкг 7% 4.9% 1424 г
Никель, Ni 3.245 мкг ~
Рубидий, Rb 127.6 мкг ~
Селен, Se 18.678 мкг 55 мкг 34% 23.7% 294 г
Фтор, F 44.03 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9085 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 6.1% 1147 г
Цинк, Zn 0.9192 мг 12 мг 7.7% 5.4% 1305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 332.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.426 мг ~
бета Ситостерол 8.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.969 г min 16.8 г 5.8% 4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.965 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.435 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.435 г ~

Энергетическая ценность Яичница А составляет 143,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.7 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА А

Яичница А богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 30 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином C - 13,9 %, витамином D - 12,8 %, витамином E - 16,5 %, витамином H - 24,4 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 83,6 %, селеном - 34 %

Чем полезен Яичница А

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница А, калорийность 143,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница А, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы