Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 271 г
Лук репчатый 45 г
Кальмар (мясо) (Припускание) 225 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 57 г
Сыр плавленый, российский 67 г
Чеснок, сырой 10 г
Укроп 31 г
Майонезный соус Провансаль Деликатесный 25% 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.7% 844 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.9% 737 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.8% 1738 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.7% 3840 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.8 мкг 900 мкг 7.2% 4.7% 1389 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 2.6% 2551 г
Лютеин + Зеаксантин 0.211 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.7% 1782 г
Витамин В4, холин 20.48 мг 500 мг 4.1% 2.7% 2441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 4.1% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 4.5% 1471 г
Витамин В9, фолаты 7.785 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5138 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 5.21 мг 90 мг 5.8% 3.8% 1727 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.5% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.831 мг 15 мг 5.5% 3.6% 1805 г
Витамин Н, биотин 1.906 мкг 50 мкг 3.8% 2.5% 2623 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1735 мг 20 мг 15.9% 10.4% 630 г
Ниацин 0.662 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.07 мг 2500 мг 4.8% 3.1% 2082 г
Кальций, Ca 91.29 мг 1000 мг 9.1% 6% 1095 г
Магний, Mg 30.84 мг 400 мг 7.7% 5% 1297 г
Натрий, Na 258.11 мг 1300 мг 19.9% 13% 504 г
Сера, S 90.19 мг 1000 мг 9% 5.9% 1109 г
Фосфор, P 153 мг 800 мг 19.1% 12.5% 523 г
Хлор, Cl 13.33 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.7 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 2.6% 2528 г
Йод, I 90.75 мкг 150 мкг 60.5% 39.6% 165 г
Кобальт, Co 29.256 мкг 10 мкг 292.6% 191.5% 34 г
Марганец, Mn 0.3088 мг 2 мг 15.4% 10.1% 648 г
Медь, Cu 496.79 мкг 1000 мкг 49.7% 32.5% 201 г
Молибден, Mo 6.392 мкг 70 мкг 9.1% 6% 1095 г
Никель, Ni 3.443 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 5.306 мкг 55 мкг 9.6% 6.3% 1037 г
Фтор, F 6.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66445 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Цинк, Zn 1.162 мг 12 мг 9.7% 6.3% 1033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.691 г ~
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.817 г ~
Лизин 0.704 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 1.219 г ~
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.827 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 1.435 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 29.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.213 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.764 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.138 г min 16.8 г 0.8% 0.5%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.666 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.479 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.119 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.309 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 152,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.8 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,9 %, фосфором - 19,1 %, йодом - 60,5 %, кобальтом - 292,6 %, марганцем - 15,4 %, медью - 49,7 %

Чем полезен Салат с кальмарами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 152,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы