Рецепт Грибной соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной соус

Шампиньоны 500 г
Лук репчатый 500 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 40 г
Вода 500 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.9 ккал 1684 ккал 3% 6% 3375 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5% 4000 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 12.2% 1647 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.6% 7821 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 17% 1176 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 7.8% 2540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 1% 19565 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 6.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 16.6% 1208 г
Витамин В4, холин 1.86 мг 500 мг 0.4% 0.8% 26882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 27.7% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 5.2% 3846 г
Витамин В9, фолаты 11.89 мкг 400 мкг 3% 6% 3364 г
Витамин C, аскорбиновая 5.21 мг 90 мг 5.8% 11.6% 1727 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 1.4% 13636 г
Витамин Н, биотин 0.274 мкг 50 мкг 0.5% 1% 18248 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9085 мг 20 мг 9.5% 19% 1048 г
Ниацин 1.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.5 мг 2500 мг 8.9% 17.8% 1124 г
Кальций, Ca 17.53 мг 1000 мг 1.8% 3.6% 5705 г
Магний, Mg 9.76 мг 400 мг 2.4% 4.8% 4098 г
Натрий, Na 6.37 мг 1300 мг 0.5% 1% 20408 г
Сера, S 21.77 мг 1000 мг 2.2% 4.4% 4593 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 14.2% 1416 г
Хлор, Cl 15.67 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 14678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Железо, Fe 0.342 мг 18 мг 1.9% 3.8% 5263 г
Йод, I 6.4 мкг 150 мкг 4.3% 8.6% 2344 г
Кобальт, Co 6.098 мкг 10 мкг 61% 122.2% 164 г
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 7% 2833 г
Медь, Cu 27.62 мкг 1000 мкг 2.8% 5.6% 3621 г
Молибден, Mo 0.915 мкг 70 мкг 1.3% 2.6% 7650 г
Никель, Ni 0.915 мкг ~
Рубидий, Rb 153 мкг ~
Селен, Se 0.152 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 36184 г
Фтор, F 44.21 мкг 4000 мкг 1.1% 2.2% 9048 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 18.2% 1094 г
Цинк, Zn 0.3445 мг 12 мг 2.9% 5.8% 3483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~

Энергетическая ценность Грибной соус составляет 49,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СОУС

Грибной соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, кобальтом - 61 %

Чем полезен Грибной соус

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибной соус, калорийность 49,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги