Рецепт Фарш с индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с индейки

Лук репчатый 85 г
Индейка, грудки, мясо 1115 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 170 г
Крупа манная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.3 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 828 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 9.5% 517 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 11.6% 424 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.3% 3911 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3574 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 9375 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.7% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 7.3% 672 г
Витамин В4, холин 55.25 мг 500 мг 11.1% 5.5% 905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.4% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 4.414 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9062 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 3% 1673 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12048 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4451 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 87719 г
Витамин РР, НЭ 0.2031 мг 20 мг 1% 0.5% 9847 г
Ниацин 0.052 мг ~
Бетаин 3.994 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.08 мг 2500 мг 10.7% 5.3% 936 г
Кальций, Ca 9.32 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10730 г
Кремний, Si 0.134 мг 30 мг 0.4% 0.2% 22388 г
Магний, Mg 18.76 мг 400 мг 4.7% 2.3% 2132 г
Натрий, Na 775.16 мг 1300 мг 59.6% 29.3% 168 г
Сера, S 5.8 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 8.8% 563 г
Хлор, Cl 2.56 мг 2300 мг 0.1% 89844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 2.31 мкг ~
Железо, Fe 1.284 мг 18 мг 7.1% 3.5% 1402 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10563 г
Кобальт, Co 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 4.3% 1140 г
Марганец, Mn 0.0394 мг 2 мг 2% 1% 5076 г
Медь, Cu 55.97 мкг 1000 мкг 5.6% 2.8% 1787 г
Молибден, Mo 0.253 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 27668 г
Никель, Ni 0.448 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 18.972 мкг 55 мкг 34.5% 17% 290 г
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 2.41 мкг 4000 мкг 0.1% 165975 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Цинк, Zn 1.1738 мг 12 мг 9.8% 4.8% 1022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 1.012 г ~
Валин 0.767 г ~
Гистидин* 0.449 г ~
Изолейцин 0.752 г ~
Лейцин 1.153 г ~
Лизин 1.348 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.641 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.891 г ~
Аспарагиновая кислота 1.393 г ~
Глицин 0.716 г ~
Глутаминовая кислота 2.404 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.411 г min 16.8 г 2.4% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.34 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.49 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фарш с индейки составляет 203,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.3 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С ИНДЕЙКИ

Фарш с индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, холином - 11,1 %, фосфором - 17,8 %, селеном - 34,5 %

Чем полезен Фарш с индейки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш с индейки, калорийность 203,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты