Рецепт Аджика Ням-Ням. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджика Ням-Ням

Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 2500 г
Морковь (Пассерование) 1000 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 1000 г
Яблоко без кожуры 1000 г
Перец чили зеленый острый 100 г
Сахар песок 130 г
Соль столовая 60 г
Уксус столовый 9% 50 г
Масло подсолнечное (Масла и жиры) 150 г
Чеснок луковица (Припускание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика Ням-Ням".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.4% 4750 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.4% 1556 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 6.2% 1840 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.1% 952 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4% 2896 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 570 мкг 900 мкг 63.3% 72.8% 158 г
альфа Каротин 0.522 мкг ~
бета Каротин 3.43 мг 5 мг 68.6% 78.9% 146 г
бета Криптоксантин 4.082 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.522 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.8% 3000 г
Витамин В4, холин 7.87 мг 500 мг 1.6% 1.8% 6353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 5.6% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 13.9% 830 г
Витамин В9, фолаты 12.789 мкг 400 мкг 3.2% 3.7% 3128 г
Витамин C, аскорбиновая 35.31 мг 90 мг 39.2% 45.1% 255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 5.2% 2206 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.816 мкг 50 мкг 1.6% 1.8% 6127 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 7.7% 1500 г
Витамин РР, НЭ 1.0492 мг 20 мг 5.2% 6% 1906 г
Ниацин 0.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.06 мг 2500 мг 11.2% 12.9% 896 г
Кальций, Ca 25.51 мг 1000 мг 2.6% 3% 3920 г
Магний, Mg 23.72 мг 400 мг 5.9% 6.8% 1686 г
Натрий, Na 534.73 мг 1300 мг 41.1% 47.2% 243 г
Сера, S 11.05 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9050 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 5.5% 2105 г
Хлор, Cl 52.27 мг 2300 мг 2.3% 2.6% 4400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.2 мкг ~
Бор, B 110.5 мкг ~
Ванадий, V 22.45 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 5.6% 2022 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 2.5% 4464 г
Кобальт, Co 4.943 мкг 10 мкг 49.4% 56.8% 202 г
Литий, Li 1.361 мкг ~
Марганец, Mn 0.2131 мг 2 мг 10.7% 12.3% 939 г
Медь, Cu 120.45 мкг 1000 мкг 12% 13.8% 830 г
Молибден, Mo 8.503 мкг 70 мкг 12.1% 13.9% 823 г
Никель, Ni 8.73 мкг ~
Рубидий, Rb 86.7 мкг ~
Селен, Se 0.906 мкг 55 мкг 1.6% 1.8% 6071 г
Фтор, F 25.42 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15736 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 11.3% 1025 г
Цинк, Zn 0.3696 мг 12 мг 3.1% 3.6% 3247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.596 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.357 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Аджика Ням-Ням составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖИКА НЯМ-НЯМ

Аджика Ням-Ням богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,3 %, бэта-каротином - 68,6 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 39,2 %, калием - 11,2 %, кобальтом - 49,4 %, медью - 12 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Аджика Ням-Ням

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аджика Ням-Ням, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджика Ням-Ням, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы