Рецепт Рагу овощиное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощиное

Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Морковь (Жарка) 1 Штука
Кабачок (Жарка) 300 г
Картофель (Жарка) 3 Штука
Перец сладкий зеленый (Жарка) 70 г
Капуста белокочанная (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы 2 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощиное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.7 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2382 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.1% 4471 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.5% 2154 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 6.5% 2190 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.4% 1053 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.2% 2729 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.3 мкг 900 мкг 23.4% 33.1% 428 г
бета Каротин 1.266 мг 5 мг 25.3% 35.8% 395 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 6.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.1% 2813 г
Витамин В4, холин 9.25 мг 500 мг 1.9% 2.7% 5405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 6.4% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 17.7% 800 г
Витамин В9, фолаты 15.053 мкг 400 мкг 3.8% 5.4% 2657 г
Витамин C, аскорбиновая 24.2 мг 90 мг 26.9% 38% 372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.236 мг 15 мг 8.2% 11.6% 1214 г
Витамин Н, биотин 0.468 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 10684 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 15.6% 909 г
Витамин РР, НЭ 1.3724 мг 20 мг 6.9% 9.8% 1457 г
Ниацин 0.969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.18 мг 2500 мг 15% 21.2% 668 г
Кальций, Ca 23.37 мг 1000 мг 2.3% 3.3% 4279 г
Магний, Mg 19.61 мг 400 мг 4.9% 6.9% 2040 г
Натрий, Na 135.34 мг 1300 мг 10.4% 14.7% 961 г
Сера, S 27.58 мг 1000 мг 2.8% 4% 3626 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 7.4% 1942 г
Хлор, Cl 240.99 мг 2300 мг 10.5% 14.9% 954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 489.7 мкг ~
Бор, B 112.1 мкг ~
Ванадий, V 69.13 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 5.8% 2469 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 3.5% 4054 г
Кобальт, Co 4.075 мкг 10 мкг 40.8% 57.7% 245 г
Литий, Li 31.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.1542 мг 2 мг 7.7% 10.9% 1297 г
Медь, Cu 104.53 мкг 1000 мкг 10.5% 14.9% 957 г
Молибден, Mo 7.871 мкг 70 мкг 11.2% 15.8% 889 г
Никель, Ni 4.874 мкг ~
Рубидий, Rb 246.3 мкг ~
Селен, Se 0.36 мкг 55 мкг 0.7% 1% 15278 г
Фтор, F 35.74 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 11192 г
Хром, Cr 5.7 мкг 50 мкг 11.4% 16.1% 877 г
Цинк, Zn 0.3926 мг 12 мг 3.3% 4.7% 3057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.686 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.706 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.775 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.603 г min 16.8 г 3.6% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.598 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.381 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощиное составляет 70,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩИНОЕ

Рагу овощиное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 25,3 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 26,9 %, витамином K - 11 %, калием - 15 %, кобальтом - 40,8 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Рагу овощиное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощиное, калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощиное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги