Рецепт котлеты рубленные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты рубленные

Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Куриная грудка (филе) 580 г
Яйцо куриное 111 г
Горчица столовая 10 г
Крахмал картофельный 14 г
Лук репчатый 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты рубленные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 21.2% 437 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.6% 2000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3.1% 3055 г
Зола 1.434 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 3.3% 2769 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 0.054 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.231 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 5.5% 1682 г
Витамин В4, холин 32.52 мг 500 мг 6.5% 6% 1538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 3.3% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.9% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.606 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 15349 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 2% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 2% 4639 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 2.6% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 0.8% 10791 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.694 мкг 50 мкг 5.4% 5% 1856 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.5728 мг 20 мг 27.9% 25.8% 359 г
Ниацин 7.173 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.63 мг 2500 мг 9.8% 9.1% 1018 г
Кальций, Ca 21.62 мг 1000 мг 2.2% 2% 4625 г
Кремний, Si 0.956 мг 30 мг 3.2% 3% 3138 г
Магний, Mg 61.95 мг 400 мг 15.5% 14.4% 646 г
Натрий, Na 201.67 мг 1300 мг 15.5% 14.4% 645 г
Сера, S 35.01 мг 1000 мг 3.5% 3.2% 2856 г
Фосфор, Ph 150.7 мг 800 мг 18.8% 17.4% 531 г
Хлор, Cl 275.92 мг 2300 мг 12% 11.1% 834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.5 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Железо, Fe 1.542 мг 18 мг 8.6% 8% 1167 г
Йод, I 6.99 мкг 150 мкг 4.7% 4.4% 2146 г
Кобальт, Co 8.127 мкг 10 мкг 81.3% 75.3% 123 г
Марганец, Mn 0.0678 мг 2 мг 3.4% 3.1% 2950 г
Медь, Cu 80.99 мкг 1000 мкг 8.1% 7.5% 1235 г
Молибден, Mo 8.297 мкг 70 мкг 11.9% 11% 844 г
Никель, Ni 0.574 мкг ~
Рубидий, Rb 91 мкг ~
Селен, Se 4.057 мкг 55 мкг 7.4% 6.9% 1356 г
Фтор, F 97.65 мкг 4000 мкг 2.4% 2.2% 4096 г
Хром, Cr 17.19 мкг 50 мкг 34.4% 31.9% 291 г
Цинк, Zn 1.1529 мг 12 мг 9.6% 8.9% 1041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.249 г ~
Сахароза 1.243 г ~
Фруктоза 0.229 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 1.317 г ~
Валин 0.949 г ~
Гистидин* 0.906 г ~
Изолейцин 0.82 г ~
Лейцин 1.436 г ~
Лизин 1.846 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.661 г ~
Треонин 0.808 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.781 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.433 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.948 г ~
Аспарагиновая кислота 1.433 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.661 г ~
Глутаминовая кислота 2.109 г ~
Пролин 0.715 г ~
Серин 0.78 г ~
Тирозин 0.653 г ~
Цистеин 0.319 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.085 г min 16.8 г 6.5% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.89 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.5%
18:2 Линолевая 0.262 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%

Энергетическая ценность котлеты рубленные составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 108 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ

котлеты рубленные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 27,9 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 12 %, кобальтом - 81,3 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 34,4 %

Чем полезен котлеты рубленные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты рубленные, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты рубленные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ