Рецепт грудка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка жареная

Куриная грудка (филе) 306 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 15 г
Суп, куриный бульон, консервированный, концентрат 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "грудка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.1 кКал 1684 кКал 11.5% 6% 872 г
Белки 28.9 г 76 г 38% 19.7% 263 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.6% 683 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3782 г
Зола 1.961 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.8% 1837 г
Витамин В4, холин 3.55 мг 500 мг 0.7% 0.4% 14085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В9, фолаты 1.509 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 26508 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.004 мг 15 мг 375000 г
Витамин РР, НЭ 9.7213 мг 20 мг 48.6% 25.2% 206 г
Ниацин 12.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.33 мг 2500 мг 16.1% 8.3% 623 г
Кальций, Ca 11.5 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8696 г
Магний, Mg 100.06 мг 400 мг 25% 12.9% 400 г
Натрий, Na 303.62 мг 1300 мг 23.4% 12.1% 428 г
Фосфор, Ph 220.1 мг 800 мг 27.5% 14.2% 363 г
Хлор, Cl 88.91 мг 2300 мг 3.9% 2% 2587 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.771 мг 18 мг 9.8% 5.1% 1016 г
Йод, I 6.93 мкг 150 мкг 4.6% 2.4% 2165 г
Кобальт, Co 10.392 мкг 10 мкг 103.9% 53.8% 96 г
Марганец, Mn 0.0986 мг 2 мг 4.9% 2.5% 2028 г
Медь, Cu 130.11 мкг 1000 мкг 13% 6.7% 769 г
Молибден, Mo 12.702 мкг 70 мкг 18.1% 9.4% 551 г
Селен, Se 0.868 мкг 55 мкг 1.6% 0.8% 6336 г
Фтор, F 150.11 мкг 4000 мкг 3.8% 2% 2665 г
Хром, Cr 28.87 мкг 50 мкг 57.7% 29.9% 173 г
Цинк, Zn 1.5766 мг 12 мг 13.1% 6.8% 761 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.102 г ~
Валин 1.501 г ~
Гистидин* 1.524 г ~
Изолейцин 1.305 г ~
Лейцин 2.286 г ~
Лизин 3.048 г ~
Метионин 0.52 г ~
Метионин + Цистеин 1.005 г ~
Треонин 1.282 г ~
Триптофан 0.439 г ~
Фенилаланин 1.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.263 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.501 г ~
Аспарагиновая кислота 2.24 г ~
Гидроксипролин 0.242 г ~
Глицин 1.062 г ~
Глутаминовая кислота 3.268 г ~
Пролин 1.166 г ~
Серин 1.166 г ~
Тирозин 1.039 г ~
Цистеин 0.497 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.997 г min 16.8 г 5.9% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.817 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.6%
18:2 Линолевая 0.295 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%

Энергетическая ценность грудка жареная составляет 193,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 193.1 кКал -%
Белки 28.9 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРУДКА ЖАРЕНАЯ

грудка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 48,6 %, калием - 16,1 %, магнием - 25 %, фосфором - 27,5 %, кобальтом - 103,9 %, медью - 13 %, молибденом - 18,1 %, хромом - 57,7 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен грудка жареная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить грудка жареная, калорийность 193,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ