Рецепт Шампиньоны с курицей(поджарка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны с курицей(поджарка)

Куриная грудка (филе) (Варка) 180 г
Грибы шампиньоны, сырые 212 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 90 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с курицей(поджарка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 17.1% 776 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.6% 2000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.1% 6441 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.3% 2500 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.8% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360 мкг 900 мкг 40% 53.1% 250 г
бета Каротин 2.16 мг 5 мг 43.2% 57.3% 231 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 19% 698 г
Витамин В4, холин 10.41 мг 500 мг 2.1% 2.8% 4803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 20.2% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 5.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 13.578 мкг 400 мкг 3.4% 4.5% 2946 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 2.1% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 21277 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 3.2% 4237 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.035 мг 20 мг 25.2% 33.4% 397 г
Ниацин 2.592 мг ~
Бетаин 5.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.38 мг 2500 мг 12.7% 16.8% 785 г
Кальций, Ca 16.92 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5910 г
Магний, Mg 36.38 мг 400 мг 9.1% 12.1% 1100 г
Натрий, Na 9.89 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 13145 г
Фосфор, P 113.2 мг 800 мг 14.2% 18.8% 707 г
Хлор, Cl 30.8 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.6 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 5.4% 2449 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6250 г
Кобальт, Co 3.6 мкг 10 мкг 36% 47.7% 278 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.0749 мг 2 мг 3.7% 4.9% 2670 г
Медь, Cu 267.56 мкг 1000 мкг 26.8% 35.5% 374 г
Молибден, Mo 4.4 мкг 70 мкг 6.3% 8.4% 1591 г
Селен, Se 12.269 мкг 55 мкг 22.3% 29.6% 448 г
Фтор, F 52 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7692 г
Хром, Cr 10 мкг 50 мкг 20% 26.5% 500 г
Цинк, Zn 1.0382 мг 12 мг 8.7% 11.5% 1156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.794 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.562 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 0.873 г ~
Лизин 1.182 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.476 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.794 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.618 г ~
Аспарагиновая кислота 0.91 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 1.381 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг
Кампестерол 0.942 мг ~
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.772 г min 16.8 г 10.5% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны с курицей(поджарка) составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.4 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С КУРИЦЕЙ(ПОДЖАРКА)

Шампиньоны с курицей(поджарка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40 %, бэта-каротином - 43,2 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином PP - 25,2 %, калием - 12,7 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 36 %, медью - 26,8 %, селеном - 22,3 %, хромом - 20 %

Чем полезен Шампиньоны с курицей(поджарка)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны с курицей(поджарка), калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с курицей(поджарка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы