Рецепт Пицца домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца домашняя

Пицца домашняя: тесто 0 г
Соус томат Toscana Barilla 100 г
Сыр Моцарелла [Galbani] 0 г
Chorizo fort 0 г
Бекон сыровяленый lard fin 40 г
Ветчина, приготовленная, разогретая (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) 0 г
Лук репчатый 40 г
Чоризо COOP 200г 40 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 726 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 8.7% 497 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 12.3% 350 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.3% 3318 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.2% 3619 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.1 мкг 900 мкг 12.2% 5.3% 817 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7143 г
бета Криптоксантин 0.811 мкг ~
Ликопин 3778.108 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.216 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 5% 853 г
Витамин В4, холин 24.71 мг 500 мг 4.9% 2.1% 2023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 3.1% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 3.2% 1361 г
Витамин В9, фолаты 15.108 мкг 400 мкг 3.8% 1.6% 2648 г
Витамин В12, кобаламин 0.809 мкг 3 мкг 27% 11.6% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 1.4% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 1.6% 2717 г
Витамин D3, холекальциферол 0.205 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 1.9% 2226 г
бета Токоферол 0.115 мг ~
гамма Токоферол 0.105 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 51546 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.4049 мг 20 мг 7% 3% 1424 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 1.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.19 мг 2500 мг 8.6% 3.7% 1156 г
Кальций, Ca 299.73 мг 1000 мг 30% 12.9% 334 г
Кремний, Si 0.541 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5545 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 2.3% 1900 г
Натрий, Na 575.3 мг 1300 мг 44.3% 19.1% 226 г
Сера, S 117.56 мг 1000 мг 11.8% 5.1% 851 г
Фосфор, P 262.7 мг 800 мг 32.8% 14.1% 305 г
Хлор, Cl 2.7 мг 2300 мг 0.1% 85185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.2 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 1.6% 2761 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 0.541 мкг 10 мкг 5.4% 2.3% 1848 г
Марганец, Mn 0.0816 мг 2 мг 4.1% 1.8% 2451 г
Медь, Cu 68.22 мкг 1000 мкг 6.8% 2.9% 1466 г
Никель, Ni 0.324 мкг ~
Рубидий, Rb 51.5 мкг ~
Селен, Se 15.157 мкг 55 мкг 27.6% 11.9% 363 г
Фтор, F 13.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30257 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Цинк, Zn 1.9186 мг 12 мг 16% 6.9% 625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.542 г ~
Валин 0.723 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.585 г ~
Лейцин 1.09 г ~
Лизин 0.944 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.969 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 2.648 г ~
Пролин 1.124 г ~
Серин 0.621 г ~
Тирозин 0.583 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.161 г ~
6:0 Капроновая 0.136 г ~
8:0 Каприловая 0.085 г ~
10:0 Каприновая 0.207 г ~
12:0 Лауриновая 0.235 г ~
14:0 Миристиновая 0.835 г ~
15:0 Пентадекановая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.619 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 1.567 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.108 г min 16.8 г 30.4% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.245 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.655 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.531 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.327 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.199 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.072 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.047 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.315 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.252 г ~
16:1 транс 0.023 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.229 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.062 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пицца домашняя составляет 232 кКал.

  • Порция = 185 гр (429.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ДОМАШНЯЯ

Пицца домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B12 - 27 %, кальцием - 30 %, фосфором - 32,8 %, селеном - 27,6 %, цинком - 16 %

Чем полезен Пицца домашняя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца домашняя, калорийность 232 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы