Рецепт Перловка с фасолью и филе куриным. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловка с фасолью и филе куриным

Крупа перловая (Варка без слива вязкая) 75 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Фасоль красная (кидни), зрелые семена, консервированная 120 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 60 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Маргарин низкокалорийный 60% жирности 30 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с фасолью и филе куриным".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.3 кКал 1684 кКал 8.5% 6% 1183 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 12.5% 563 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.1% 1366 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 4.1% 1698 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.1% 769 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.1% 3372 г
Зола 1.203 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220 мкг 900 мкг 24.4% 17.1% 409 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 1.14 мг 5 мг 22.8% 16% 439 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В4, холин 6.37 мг 500 мг 1.3% 0.9% 7849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.202 мг 15 мг 14.7% 10.3% 681 г
гамма Токоферол 0.138 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.5528 мг 20 мг 22.8% 16% 439 г
Ниацин 5.34 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.37 мг 2500 мг 10% 7% 1003 г
Кальций, Ca 29.24 мг 1000 мг 2.9% 2% 3420 г
Магний, Mg 57.44 мг 400 мг 14.4% 10.1% 696 г
Натрий, Na 88.54 мг 1300 мг 6.8% 4.8% 1468 г
Сера, S 16.46 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6075 г
Фосфор, Ph 150 мг 800 мг 18.8% 13.2% 533 г
Хлор, Cl 41.47 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.3 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 5% 1401 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4545 г
Кобальт, Co 5.225 мкг 10 мкг 52.3% 36.8% 191 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.173 мг 2 мг 8.7% 6.1% 1156 г
Медь, Cu 113.6 мкг 1000 мкг 11.4% 8% 880 г
Молибден, Mo 7.087 мкг 70 мкг 10.1% 7.1% 988 г
Никель, Ni 2.8 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 0.23 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23913 г
Титан, Ti 2.09 мкг ~
Фтор, F 108.93 мкг 4000 мкг 2.7% 1.9% 3672 г
Хром, Cr 14.26 мкг 50 мкг 28.5% 20% 351 г
Цинк, Zn 0.974 мг 12 мг 8.1% 5.7% 1232 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.38 г ~
Сахароза 1.37 г ~
Фруктоза 0.22 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.024 г ~
Валин 0.765 г ~
Гистидин* 0.711 г ~
Изолейцин 0.665 г ~
Лейцин 1.152 г ~
Лизин 1.443 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.658 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.749 г ~
Аспарагиновая кислота 1.199 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.547 г ~
Глутаминовая кислота 2.033 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.508 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.243 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.328 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.966 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.376 г min 16.8 г 2.2% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая 1.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.306 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.743 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.207 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 7.6%
18:2 Линолевая 1.163 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%

Энергетическая ценность Перловка с фасолью и филе куриным составляет 142,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 142.3 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 67.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕРЛОВКА С ФАСОЛЬЮ И ФИЛЕ КУРИНЫМ

Перловка с фасолью и филе куриным богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, бэта-каротином - 22,8 %, витамином E - 14,7 %, витамином PP - 22,8 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 52,3 %, медью - 11,4 %, хромом - 28,5 %

Чем полезен Перловка с фасолью и филе куриным

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Перловка с фасолью и филе куриным, калорийность 142,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с фасолью и филе куриным, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ