Рецепт Картофельные палочки в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные палочки в кляре

Картофель (Варка со сливом) 312 г
Сухари сливочные 80 г
Лук репчатый (Жарка) 74 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Перец черный молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные палочки в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.7 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 827 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 1.8% 2714 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 10.5% 471 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 4.8% 1033 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.7% 1053 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 1.3% 3863 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1% 4717 г
бета Криптоксантин 0.19 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.813 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.4% 3600 г
Витамин В4, холин 8.4 мг 500 мг 1.7% 0.8% 5952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 2.4% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 5.6% 870 г
Витамин В9, фолаты 10.183 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 3928 г
Витамин C, аскорбиновая 11.05 мг 90 мг 12.3% 6% 814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.699 мг 15 мг 31.3% 15.4% 319 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.416 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12019 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.6156 мг 20 мг 8.1% 4% 1238 г
Ниацин 0.854 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.47 мг 2500 мг 13.9% 6.8% 717 г
Кальций, Ca 22.51 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4442 г
Магний, Mg 18.35 мг 400 мг 4.6% 2.3% 2180 г
Натрий, Na 436.45 мг 1300 мг 33.6% 16.5% 298 г
Сера, S 41.51 мг 1000 мг 4.2% 2.1% 2409 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 3.4% 1447 г
Хлор, Cl 718.4 мг 2300 мг 31.2% 15.3% 320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 591.1 мкг ~
Бор, B 100.6 мкг ~
Ванадий, V 92.24 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 2.8% 1724 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3667 г
Кобальт, Co 4.343 мкг 10 мкг 43.4% 21.3% 230 г
Литий, Li 47.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.2705 мг 2 мг 13.5% 6.6% 739 г
Медь, Cu 124.86 мкг 1000 мкг 12.5% 6.1% 801 г
Молибден, Mo 7.758 мкг 70 мкг 11.1% 5.4% 902 г
Никель, Ni 3.536 мкг ~
Рубидий, Rb 379.4 мкг ~
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 20221 г
Фтор, F 25.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15492 г
Хром, Cr 6.85 мкг 50 мкг 13.7% 6.7% 730 г
Цинк, Zn 0.4725 мг 12 мг 3.9% 1.9% 2540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.488 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты 0.823 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.585 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.365 мг ~
бета Ситостерол 19.841 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.1 г ~
10:0 Каприновая 0.273 г ~
12:0 Лауриновая 0.214 г ~
14:0 Миристиновая 0.244 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.866 г ~
18:0 Стеариновая 0.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.752 г min 16.8 г 16.4% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.085 г от 11.2 до 20.6 г 54.3% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Картофельные палочки в кляре составляет 203,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.7 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ В КЛЯРЕ

Картофельные палочки в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 12,3 %, витамином E - 31,3 %, калием - 13,9 %, хлором - 31,2 %, кобальтом - 43,4 %, марганцем - 13,5 %, медью - 12,5 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Картофельные палочки в кляре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные палочки в кляре, калорийность 203,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные палочки в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги