Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Картофель (Варка без слива) 150 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 430 г
Вода 1000 г
Аджика кавказская (семейные секреты) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.7 ккал 1684 ккал 1.1% 5.9% 9005 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 4.8% 10857 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.1% 56000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 9.1% 5919 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 24.1% 2222 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 20.9% 2540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.7 мкг 900 мкг 16.9% 90.4% 593 г
бета Каротин 0.92 мг 5 мг 18.4% 98.4% 543 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 7.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 7.5% 7200 г
Витамин В4, холин 3.52 мг 500 мг 0.7% 3.7% 14205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 5.3% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 17.6% 3077 г
Витамин В9, фолаты 6.93 мкг 400 мкг 1.7% 9.1% 5772 г
Витамин C, аскорбиновая 6.51 мг 90 мг 7.2% 38.5% 1382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 2.7% 20000 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 1.1% 44248 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 81.8% 652 г
Витамин РР, НЭ 0.4669 мг 20 мг 2.3% 12.3% 4284 г
Ниацин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.99 мг 2500 мг 5.6% 29.9% 1799 г
Кальций, Ca 17.74 мг 1000 мг 1.8% 9.6% 5637 г
Магний, Mg 9.44 мг 400 мг 2.4% 12.8% 4237 г
Натрий, Na 5.7 мг 1300 мг 0.4% 2.1% 22807 г
Сера, S 15.62 мг 1000 мг 1.6% 8.6% 6402 г
Фосфор, P 18.3 мг 800 мг 2.3% 12.3% 4372 г
Хлор, Cl 15.36 мг 2300 мг 0.7% 3.7% 14974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.1 мкг ~
Бор, B 67.4 мкг ~
Ванадий, V 11.83 мкг ~
Железо, Fe 0.306 мг 18 мг 1.7% 9.1% 5882 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 4.3% 11811 г
Кобальт, Co 1.398 мкг 10 мкг 14% 74.9% 715 г
Литий, Li 6.591 мкг ~
Марганец, Mn 0.0677 мг 2 мг 3.4% 18.2% 2954 г
Медь, Cu 35.36 мкг 1000 мкг 3.5% 18.7% 2828 г
Молибден, Mo 2.912 мкг 70 мкг 4.2% 22.5% 2404 г
Никель, Ni 4.002 мкг ~
Рубидий, Rb 69.9 мкг ~
Селен, Se 0.132 мкг 55 мкг 0.2% 1.1% 41667 г
Фтор, F 59.57 мкг 4000 мкг 1.5% 8% 6715 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 21.9% 2427 г
Цинк, Zn 0.1736 мг 12 мг 1.4% 7.5% 6912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 18,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 18.7 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 18,4 %, витамином K - 15,3 %, кобальтом - 14 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 18,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы