Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 824 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Яйца, целиком, жареные 120 г
Травы итальянские (Сырье и приправы) 2 г
Перец черный 2 г
Масло подсолнечное 90 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягких сортов (Жарка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230 кКал 1684 кКал 13.7% 6% 732 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.8% 1551 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 10.7% 406 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 4.3% 1023 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.7% 1176 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1% 4178 г
Зола 2.002 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 1.7% 2521 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
бета Криптоксантин 1.547 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 81.767 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.4% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.3% 1295 г
Витамин В4, холин 51.63 мг 500 мг 10.3% 4.5% 968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 5% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 7.6% 573 г
Витамин В9, фолаты 18.123 мкг 400 мкг 4.5% 2% 2207 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 2.1% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 10.2 мг 90 мг 11.3% 4.9% 882 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 1.4% 3058 г
Витамин D3, холекальциферол 0.327 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.33 мг 15 мг 35.5% 15.4% 281 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.096 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.275 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Дигидрофиллохинон 0.015 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.0879 мг 20 мг 10.4% 4.5% 958 г
Ниацин 1.358 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 499.48 мг 2500 мг 20% 8.7% 501 г
Кальций, Ca 23.66 мг 1000 мг 2.4% 1% 4227 г
Кремний, Si 0.347 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8646 г
Магний, Mg 22.64 мг 400 мг 5.7% 2.5% 1767 г
Натрий, Na 370.48 мг 1300 мг 28.5% 12.4% 351 г
Сера, S 40.26 мг 1000 мг 4% 1.7% 2484 г
Фосфор, Ph 90.6 мг 800 мг 11.3% 4.9% 883 г
Хлор, Cl 578 мг 2300 мг 25.1% 10.9% 398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 877 мкг ~
Бор, B 120.5 мкг ~
Ванадий, V 159.75 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 2.7% 1610 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 1.5% 2868 г
Кобальт, Co 5.368 мкг 10 мкг 53.7% 23.3% 186 г
Литий, Li 78.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.2609 мг 2 мг 13% 5.7% 767 г
Медь, Cu 168.66 мкг 1000 мкг 16.9% 7.3% 593 г
Молибден, Mo 10.194 мкг 70 мкг 14.6% 6.3% 687 г
Никель, Ni 5.29 мкг ~
Рубидий, Rb 509.9 мкг ~
Селен, Se 5.754 мкг 55 мкг 10.5% 4.6% 956 г
Фтор, F 32.76 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12210 г
Хром, Cr 10.39 мкг 50 мкг 20.8% 9% 481 г
Цинк, Zn 0.6424 мг 12 мг 5.4% 2.3% 1868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.674 г ~
Мальтоза 0.004 г ~
Сахароза 0.621 г ~
Фруктоза 0.104 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.734 г ~
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты 1.195 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.807 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.416 мг ~
бета Ситостерол 24.01 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.662 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.75 г min 16.8 г 22.3% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.69 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.274 г от 11.2 до 20.6 г 64.9% 28.2%
18:2 Линолевая 7.199 г ~
18:3 Линоленовая 0.107 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.6%

Энергетическая ценность Драники составляет 230 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 230 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 54.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином C - 11,3 %, витамином E - 35,5 %, калием - 20 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 25,1 %, кобальтом - 53,7 %, марганцем - 13 %, медью - 16,9 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Драники

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 230 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ