Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Говяжьи ноги (Мясные продукты) | 300 г |
| Картофель | 8 Штука |
| Свекла | 150 г |
| Морковь | 1 Штука |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Томатная Паста 25% [Чумак] | 30 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Вода | 700 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.5 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3034 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 9.9% | 1810 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.2% | 5600 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 5.9% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9% | 2000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 5.9% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.8 мкг | 900 мкг | 7.3% | 13.2% | 1368 г |
| бета Каротин | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 14.4% | 1253 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.9% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 3.6% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 1.78 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 28090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 4.3% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 11.2% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.052 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.7% | 6609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.14 мг | 90 мг | 14.6% | 26.3% | 685 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.069 мг | 15 мг | 0.5% | 0.9% | 21739 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 10.5% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7725 мг | 20 мг | 3.9% | 7% | 2589 г |
| Ниацин | 0.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.38 мг | 2500 мг | 10.1% | 18.2% | 995 г |
| Кальций, Ca | 13.15 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 7605 г |
| Магний, Mg | 12.66 мг | 400 мг | 3.2% | 5.8% | 3160 г |
| Натрий, Na | 6.87 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.9% | 18923 г |
| Сера, S | 17.01 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.1% | 5879 г |
| Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 6.5% | 2759 г |
| Хлор, Cl | 27.08 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.2% | 8493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.499 мг | 18 мг | 2.8% | 5% | 3607 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.1% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 2.264 мкг | 10 мкг | 22.6% | 40.7% | 442 г |
| Литий, Li | 26.631 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1233 мг | 2 мг | 6.2% | 11.2% | 1622 г |
| Медь, Cu | 67.03 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 12.1% | 1492 г |
| Молибден, Mo | 4.249 мкг | 70 мкг | 6.1% | 11% | 1647 г |
| Никель, Ni | 4.002 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 216.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 28497 г |
| Фтор, F | 43.49 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2% | 9198 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 18.7% | 960 г |
| Цинк, Zn | 0.2127 мг | 12 мг | 1.8% | 3.2% | 5642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.578 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 55,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 55.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 7.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 75.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 14,6 %, кобальтом - 22,6 %
Чем полезен Борщ
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гречневая крупа
- Гречневая каша
- Стейки из грудки индейки жареные
- Суп Рассольник
- Гречневая лапша с овощами
- Капуста тушеная с колбасой
- Омлет с броколли
- Сыр almetta
- Салат из морской капусты
- Батончик
- Масло 82,5 %
- Лимон с мёдом
- Картофельные трубочки
- Салат БУКЕТ РОЗ
- Кекс кукурузный
- Борщ
- Рассольник
- суп тыква со сливками
- Йогурт
- салат из свежих помидор и огурцов со сметаной
- Шуба
- Тефтели
- Сыр Чечил
- Овсяноблин с яйцом
- Овсяная каша с сухофруктами и орехами
- Омлет
- Йогурт дашенька
- майонез провансаль домашний
- Якобс монарх 5 г в сухом виде
- Беляш с мясом жареный
- аскорбинка
- Тунец салатный в масле
- Лечо Пиканта
- напиток из шиповника
- финики сушеные с косточкой
- твистер острый
- Протеиновое печенье Bombbar с шоколадом
- Творог
- Геркулес
- Печенье Таллинское 20гр
- Гречневая каша с яйцом
- Ряженка
- Бародинский хлеб
- Овсяные + гречневые хлопья
- Печенье овсяное с изюмом
- рахат-лукум
- Творог 0,1%
- перец фаршированый
- Холодец рига
- Кетчуп томатный " Шашлычный"
- хе из желудков
- варенье из хурмы
- Пшенная каша
- Рыба под маринадом
- листы для жарки
- хлопья 6 злаков
- Кетчуп томатный Слобода
- Салат свекольный с сыром (мой) (300гр)
- каша 6 злаков
- Рис круглозерный
- Банановая запеканка
- Кофе латте с молоком без сахара
- Печень трески по-мурмански
- капуста с фаршем и фасолью красной
- Горошек консервированный
- Салат из морской капусты в сливочном соусе
- Салат с печенью трески мой
- Салат из морской капусты в сливочном соусе
- Витрум пренатал форте
- буженина с телятины
- Плов с олениной
- Мидии в горчичном соусе
- Мидии в горчичном соусе
- Суп фасолевый
- скумбрия холодного копчения
- Печень трески Новый океан натуральная
- Йогурт Активиа натуральный с черносливом
- Витамин е
- смесь мультибелковая для женщин
- ветчина из индейки
- Варенье из крыжовника с апельсином
- Морковь по-корейски
- Мармелад эко-ботаника черная смородина с чиа
- Фруктовый батончик "Joyfield" с лимонником и папайей
- Мармелад Эко ботаника с кусочками чернослива
- Смузи банан-клубника
- Чизбургер
- Щука, фаршированная пшеном
- Запеканка из куриного фарша и морковки
- Сырок глазированный с ванилином
- Коктейль со вкусом шоколадного пломбира
- яйца с сельдью
- Рис рубин
- винегрет
- 5 злаков
- Хлебцы ржаные Щедрые
- сыр камамбер
- Мяфли
- Йогурт Активиа натуральный с орехами, чиа и ванилью
- Хлебцы ржаные Щедрые
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 55,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
