Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники

Картофель 1086 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Яйцо куриное 55 г
Масло подсолнечное 96 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.8 кКал 1684 кКал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 2.5% 1854 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 9.1% 505 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 5.3% 862 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.4% 1053 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.1% 4059 г
Зола 1.336 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 0.9% 5000 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 4.7% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.7% 1682 г
Витамин В4, холин 33.04 мг 500 мг 6.6% 3% 1513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 4% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 8.3% 556 г
Витамин В9, фолаты 12.11 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3303 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.5% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 22.32 мг 90 мг 24.8% 11.4% 403 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.641 мг 15 мг 30.9% 14.2% 323 г
Витамин Н, биотин 1.459 мкг 50 мкг 2.9% 1.3% 3427 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.5209 мг 20 мг 12.6% 5.8% 793 г
Ниацин 1.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 654.42 мг 2500 мг 26.2% 12% 382 г
Кальций, Ca 16.12 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6203 г
Кремний, Si 0.411 мг 30 мг 1.4% 0.6% 7299 г
Магний, Mg 27.99 мг 400 мг 7% 3.2% 1429 г
Натрий, Na 13.46 мг 1300 мг 1% 0.5% 9658 г
Сера, S 52.86 мг 1000 мг 5.3% 2.4% 1892 г
Фосфор, Ph 84.6 мг 800 мг 10.6% 4.9% 946 г
Хлор, Cl 75.61 мг 2300 мг 3.3% 1.5% 3042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1067.8 мкг ~
Бор, B 132.2 мкг ~
Ванадий, V 175.55 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 3.3% 1418 г
Йод, I 6.87 мкг 150 мкг 4.6% 2.1% 2183 г
Кобальт, Co 6.31 мкг 10 мкг 63.1% 29% 158 г
Литий, Li 85.942 мкг ~
Марганец, Mn 0.25 мг 2 мг 12.5% 5.7% 800 г
Медь, Cu 171.23 мкг 1000 мкг 17.1% 7.9% 584 г
Молибден, Mo 10.553 мкг 70 мкг 15.1% 6.9% 663 г
Никель, Ni 5.807 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Рубидий, Rb 558.1 мкг ~
Селен, Se 2.743 мкг 55 мкг 5% 2.3% 2005 г
Титан, Ti 1.13 мкг ~
Фтор, F 38.85 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10296 г
Хром, Cr 11.61 мкг 50 мкг 23.2% 10.7% 431 г
Цинк, Zn 0.5365 мг 12 мг 4.5% 2.1% 2237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.67 г ~
Сахароза 0.67 г ~
Фруктоза 0.112 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.804 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты 1.308 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.392 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.807 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.814 г min 16.8 г 16.8% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.063 г от 11.2 до 20.6 г 54.1% 24.8%
18:2 Линолевая 6.052 г ~
18:3 Линоленовая 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%

Энергетическая ценность Драники составляет 217,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 217.8 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 56 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18 %, витамином C - 24,8 %, витамином E - 30,9 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 26,2 %, кобальтом - 63,1 %, марганцем - 12,5 %, медью - 17,1 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 23,2 %

Чем полезен Драники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 217,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ