Рецепт Цветная капуста в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в духовке

Цветная капуста 1000 г
Активия бифидойогурт баночка 135 г
Чеснок, сырой 17 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.7 кКал 1684 кКал 2.3% 5.9% 4351 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 9.8% 2621 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.4% 4667 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 6.2% 4212 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 22% 1176 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 9% 2838 г
Зола 0.949 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 3.6% 7087 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.3% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 1.05 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 8.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 10.9% 2400 г
Витамин В4, холин 50.45 мг 500 мг 10.1% 26.1% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 32.6% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 23% 1130 г
Витамин В9, фолаты 47.45 мкг 400 мкг 11.9% 30.7% 843 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 2.3% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 40.21 мг 90 мг 44.7% 115.5% 224 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 3.1% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.8% 15000 г
гамма Токоферол 0.165 мг ~
Витамин Н, биотин 1.092 мкг 50 мкг 2.2% 5.7% 4579 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 27.6% 938 г
Витамин РР, НЭ 0.5524 мг 20 мг 2.8% 7.2% 3621 г
Ниацин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.91 мг 2500 мг 10.4% 26.9% 962 г
Кальций, Ca 24.57 мг 1000 мг 2.5% 6.5% 4070 г
Магний, Mg 13.43 мг 400 мг 3.4% 8.8% 2978 г
Натрий, Na 128.05 мг 1300 мг 9.9% 25.6% 1015 г
Сера, S 9.96 мг 1000 мг 1% 2.6% 10040 г
Фосфор, Ph 49 мг 800 мг 6.1% 15.8% 1633 г
Хлор, Cl 156.18 мг 2300 мг 6.8% 17.6% 1473 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.513 мг 18 мг 2.9% 7.5% 3509 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 1.8% 13889 г
Кобальт, Co 0.578 мкг 10 мкг 5.8% 15% 1730 г
Марганец, Mn 0.1535 мг 2 мг 7.7% 19.9% 1303 г
Медь, Cu 41.53 мкг 1000 мкг 4.2% 10.9% 2408 г
Молибден, Mo 0.597 мкг 70 мкг 0.9% 2.3% 11725 г
Селен, Se 2.408 мкг 55 мкг 4.4% 11.4% 2284 г
Фтор, F 3.8 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 105263 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 1% 22727 г
Цинк, Zn 0.3005 мг 12 мг 2.5% 6.5% 3993 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.776 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.018 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 14.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.012 г ~
18:1 цис 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая 0.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.4%

Энергетическая ценность Цветная капуста в духовке составляет 38,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 38.7 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ДУХОВКЕ

Цветная капуста в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,6 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином C - 44,7 %

Чем полезен Цветная капуста в духовке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Цветная капуста в духовке, калорийность 38,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ