Рецепт Курица по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица по-французски

Куриная грудка (филе) 573 г
Шампиньоны 187 г
Лук репчатый (Припускание) 129 г
Масло подсолнечное 15 г
Йогурт Натуральный [Активия] 150 г
Горчица Столичная Русская [МЖК] 25 г
Сыр Российский Традиционный [Магнит] 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 кКал 1684 кКал 8% 6% 1256 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 15.6% 478 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9% 824 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.8% 4095 г
Зола 0.768 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.3% 1731 г
Витамин В4, холин 0.65 мг 500 мг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 5% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В9, фолаты 5.559 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7196 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.578 мг 15 мг 3.9% 2.9% 2595 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин РР, НЭ 4.5304 мг 20 мг 22.7% 16.9% 441 г
Ниацин 5.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.72 мг 2500 мг 9.5% 7.1% 1056 г
Кальций, Ca 7.6 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Магний, Mg 44.21 мг 400 мг 11.1% 8.3% 905 г
Натрий, Na 29.55 мг 1300 мг 2.3% 1.7% 4399 г
Сера, S 6.88 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14535 г
Фосфор, Ph 104.1 мг 800 мг 13% 9.7% 768 г
Хлор, Cl 42.71 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.4 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 3.3% 2284 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 2.9% 2542 г
Кобальт, Co 7.067 мкг 10 мкг 70.7% 52.7% 142 г
Марганец, Mn 0.0338 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5917 г
Медь, Cu 47.17 мкг 1000 мкг 4.7% 3.5% 2120 г
Молибден, Mo 5.635 мкг 70 мкг 8.1% 6% 1242 г
Никель, Ni 0.318 мкг ~
Рубидий, Rb 54.4 мкг ~
Селен, Se 0.053 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 103774 г
Фтор, F 66.59 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 6007 г
Хром, Cr 13.97 мкг 50 мкг 27.9% 20.8% 358 г
Цинк, Zn 0.7446 мг 12 мг 6.2% 4.6% 1612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.138 г ~
Сахароза 0.688 г ~
Фруктоза 0.127 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.873 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.622 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 1.248 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.411 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.929 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.618 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.355 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.65 г min 16.8 г 3.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.57 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.915 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6.1%
18:2 Линолевая 0.901 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%

Энергетическая ценность Курица по-французски составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 134.1 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 55.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Курица по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 22,7 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 70,7 %, хромом - 27,9 %

Чем полезен Курица по-французски

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица по-французски, калорийность 134,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ