Рецепт рыбные котлетки(минтай и треска). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбные котлетки(минтай и треска)

Яйцо куриное	44 г
Минтай	292 г
Треска атлантическая, сырая	116 г
Чеснок луковица	19 г
Лук репчатый	117 г
Кабачок	15 г
Брокколи, стебель, сырая	6 г
Брокколи, цветы, сырая	5 г
Приправа чесночная с петрушкой и перцами	8 г
Семена льна	8 г
Psyllium Husk Powder [Now Foods]	3 г
Кокосовая Мука [Nutiva]	12 г
Свиной жир, топлёный из бекона, приготовленный	5 г
Масло кокосовое	38 г
Соль столовая	8 г

Способ приготовления

не очень удались. пересолила.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбные котлетки(минтай и треска)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	185.3 ккал	1684 ккал	11%	5.9%	909 г
Белки	15.6 г	76 г	20.5%	11.1%	487 г
Жиры	11.4 г	56 г	20.4%	11%	491 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	1.4%	3776 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.2%	1667 г
Вода	63.2 г	2273 г	2.8%	1.5%	3597 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.8 мкг	900 мкг	3.9%	2.1%	2586 г
Ретинол	0.03 мг	~
альфа Каротин	0.284 мкг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.3%	17241 г
бета Криптоксантин	0.401 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	35.766 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.131 мг	1.5 мг	8.7%	4.7%	1145 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	3.9%	1374 г
Витамин В4, холин	77.61 мг	500 мг	15.5%	8.4%	644 г
Витамин В5, пантотеновая	0.362 мг	5 мг	7.2%	3.9%	1381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.196 мг	2 мг	9.8%	5.3%	1020 г
Витамин В9, фолаты	11.241 мкг	400 мкг	2.8%	1.5%	3558 г
Витамин В12, кобаламин	1.188 мкг	3 мкг	39.6%	21.4%	253 г
Витамин C, аскорбиновая	7.83 мг	90 мг	8.7%	4.7%	1149 г
Витамин D, кальциферол	0.51 мкг	10 мкг	5.1%	2.8%	1961 г
Витамин D3, холекальциферол	0.205 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.496 мг	15 мг	3.3%	1.8%	3024 г
гамма Токоферол	0.315 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	1.965 мкг	50 мкг	3.9%	2.1%	2545 г
Витамин К, филлохинон	6 мкг	120 мкг	5%	2.7%	2000 г
Витамин РР, НЭ	3.746 мг	20 мг	18.7%	10.1%	534 г
Ниацин	0.871 мг	~
Бетаин	0.051 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	429.92 мг	2500 мг	17.2%	9.3%	582 г
Кальций, Ca	52.21 мг	1000 мг	5.2%	2.8%	1915 г
Магний, Mg	51.64 мг	400 мг	12.9%	7%	775 г
Натрий, Na	659.23 мг	1300 мг	50.7%	27.4%	197 г
Сера, S	130.05 мг	1000 мг	13%	7%	769 г
Фосфор, P	230.6 мг	800 мг	28.8%	15.5%	347 г
Хлор, Cl	115.01 мг	2300 мг	5%	2.7%	2000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	91.9 мкг	~
Бор, B	46 мкг	~
Железо, Fe	1.164 мг	18 мг	6.5%	3.5%	1546 г
Йод, I	88.81 мкг	150 мкг	59.2%	31.9%	169 г
Кобальт, Co	10.955 мкг	10 мкг	109.6%	59.1%	91 г
Марганец, Mn	0.2037 мг	2 мг	10.2%	5.5%	982 г
Медь, Cu	136.98 мкг	1000 мкг	13.7%	7.4%	730 г
Молибден, Mo	2.813 мкг	70 мкг	4%	2.2%	2488 г
Никель, Ni	4.705 мкг	~
Рубидий, Rb	109.4 мкг	~
Селен, Se	20.606 мкг	55 мкг	37.5%	20.2%	267 г
Фтор, F	413.48 мкг	4000 мкг	10.3%	5.6%	967 г
Хром, Cr	32.36 мкг	50 мкг	64.7%	34.9%	155 г
Цинк, Zn	1.1621 мг	12 мг	9.7%	5.2%	1033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.994 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.958 г	~
Валин	0.819 г	~
Гистидин*	0.391 г	~
Изолейцин	0.897 г	~
Лейцин	1.205 г	~
Лизин	1.515 г	~
Метионин	0.51 г	~
Метионин + Цистеин	0.497 г	~
Треонин	0.772 г	~
Триптофан	0.188 г	~
Фенилаланин	0.644 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.86 г	~
Заменимые аминокислоты	0.152 г	~
Аланин	0.855 г	~
Аспарагиновая кислота	1.268 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.723 г	~
Глутаминовая кислота	1.632 г	~
Пролин	0.546 г	~
Серин	0.673 г	~
Тирозин	0.54 г	~
Цистеин	0.164 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	30%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	88.71 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.017 мг	~
Кампестерол	0.707 мг	~
Стигмастерол	0.173 мг	~
бета Ситостерол	8.88 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.545 г	~
10:0 Каприновая	0.47 г	~
12:0 Лауриновая	3.337 г	~
14:0 Миристиновая	1.234 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.082 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.366 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.652 г	min 16.8 г	9.8%	5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.485 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.085 г	от 11.2 до 20.6 г	9.7%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.418 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.093 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.377 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.015 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.103 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.136 г	~

Энергетическая ценность рыбные котлетки(минтай и треска) составляет 185,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	185.3 кКал	-%
	Белки	15.6 г	-%
	Жиры	11.4 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	63.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ(МИНТАЙ И ТРЕСКА)

рыбные котлетки(минтай и треска) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином B12 - 39,6 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 17,2 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 28,8 %, йодом - 59,2 %, кобальтом - 109,6 %, медью - 13,7 %, селеном - 37,5 %, хромом - 64,7 %

Чем полезен рыбные котлетки(минтай и треска)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рыбные котлетки(минтай и треска), калорийность 185,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбные котлетки(минтай и треска), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Бифштекс из телятины с яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе