Рецепт завертыш с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты завертыш с грибами

Шампиньоны 50 г
Укроп 5 г
Майонез «Провансаль» 5 г
Сыр российский 25 г
Чеснок, сырой 5 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "завертыш с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.1 кКал 1684 кКал 10.3% 6% 973 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 7.2% 809 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 11.7% 496 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.1% 2772 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.6% 1250 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3398 г
Зола 2.03 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.5 мкг 900 мкг 12.4% 7.2% 807 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.273 мг 5 мг 5.5% 3.2% 1832 г
Лютеин + Зеаксантин 0.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 10.2% 564 г
Витамин В4, холин 7.28 мг 500 мг 1.5% 0.9% 6868 г
Витамин В5, пантотеновая 1.121 мг 5 мг 22.4% 12.9% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.9% 1504 г
Витамин В9, фолаты 25.075 мкг 400 мкг 6.3% 3.6% 1595 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 7.2% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 10.24 мг 90 мг 11.4% 6.6% 879 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.894 мг 15 мг 12.6% 7.3% 792 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.765 мг 20 мг 23.8% 13.7% 420 г
Ниацин 2.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.8 мг 2500 мг 13.6% 7.9% 734 г
Кальций, Ca 246.65 мг 1000 мг 24.7% 14.3% 405 г
Кремний, Si 0.22 мг 30 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Магний, Mg 25.55 мг 400 мг 6.4% 3.7% 1566 г
Натрий, Na 284.4 мг 1300 мг 21.9% 12.7% 457 г
Сера, S 65.63 мг 1000 мг 6.6% 3.8% 1524 г
Фосфор, Ph 207.4 мг 800 мг 25.9% 15% 386 г
Хлор, Cl 102.5 мг 2300 мг 4.5% 2.6% 2244 г
Микроэлементы
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 6.6 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 2.7% 2130 г
Йод, I 9.32 мкг 150 мкг 6.2% 3.6% 1609 г
Кобальт, Co 7.69 мкг 10 мкг 76.9% 44.4% 130 г
Марганец, Mn 0.2293 мг 2 мг 11.5% 6.6% 872 г
Медь, Cu 48.15 мкг 1000 мкг 4.8% 2.8% 2077 г
Молибден, Mo 2.78 мкг 70 мкг 4% 2.3% 2518 г
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 1.31 мкг 55 мкг 2.4% 1.4% 4198 г
Фтор, F 8.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47337 г
Хром, Cr 6.72 мкг 50 мкг 13.4% 7.7% 744 г
Цинк, Zn 1.192 мг 12 мг 9.9% 5.7% 1007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 2.14 г ~
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.498 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.643 г ~
Заменимые аминокислоты 3.558 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 1.19 г ~
Пролин 0.585 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.316 г ~
12:0 Лауриновая 0.29 г ~
14:0 Миристиновая 0.622 г ~
15:0 Пентадекановая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.805 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.988 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.8 г min 16.8 г 16.7% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.521 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.391 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 12.3%
18:2 Линолевая 2.389 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%

Энергетическая ценность завертыш с грибами составляет 173,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 173.1 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 66.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАВЕРТЫШ С ГРИБАМИ

завертыш с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B2 - 17,7 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином C - 11,4 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 13,6 %, кальцием - 24,7 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 76,9 %, марганцем - 11,5 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен завертыш с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить завертыш с грибами, калорийность 173,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления завертыш с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ