Рецепт Карп жарка 13 11 2018. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карп жарка 13 11 2018

Карп (Жарка) 1850 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 55 г
Масло подсолнечное 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Карп жарка 13 11 2018".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 864 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 13% 394 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 10.9% 471 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3563 г
Зола 1.133 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 1.4% 3571 г
Ретинол 0.022 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 4.9% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.6% 3158 г
Витамин В4, холин 83.92 мг 500 мг 16.8% 8.6% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 2.7% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 5.7% 905 г
Витамин В9, фолаты 12.744 мкг 400 мкг 3.2% 1.6% 3139 г
Витамин В12, кобаламин 1.892 мкг 3 мкг 63.1% 32.4% 159 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7317 г
Витамин D, кальциферол 31.149 мкг 10 мкг 311.5% 159.7% 32 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.536 мг 15 мг 23.6% 12.1% 424 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.0421 мг 20 мг 35.2% 18.1% 284 г
Ниацин 2.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.67 мг 2500 мг 8.9% 4.6% 1128 г
Кальций, Ca 31.1 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3215 г
Кремний, Si 0.15 мг 30 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Магний, Mg 23.28 мг 400 мг 5.8% 3% 1718 г
Натрий, Na 46.58 мг 1300 мг 3.6% 1.8% 2791 г
Сера, S 229.62 мг 1000 мг 23% 11.8% 436 г
Фосфор, Ph 183.3 мг 800 мг 22.9% 11.7% 436 г
Хлор, Cl 70.11 мг 2300 мг 3% 1.5% 3281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.4 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 3.37 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 2.6% 1976 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 2.2% 2358 г
Кобальт, Co 44.198 мкг 10 мкг 442% 226.7% 23 г
Марганец, Mn 0.2105 мг 2 мг 10.5% 5.4% 950 г
Медь, Cu 167.69 мкг 1000 мкг 16.8% 8.6% 596 г
Молибден, Mo 5.513 мкг 70 мкг 7.9% 4.1% 1270 г
Никель, Ni 8.91 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Селен, Se 16.115 мкг 55 мкг 29.3% 15% 341 г
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 32.35 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12365 г
Хром, Cr 69.44 мкг 50 мкг 138.9% 71.2% 72 г
Цинк, Zn 2.6493 мг 12 мг 22.1% 11.3% 453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.444 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.135 г ~
Валин 1.387 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 1.009 г ~
Лейцин 2.27 г ~
Лизин 2.396 г ~
Метионин 0.631 г ~
Метионин + Цистеин 0.82 г ~
Треонин 1.135 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 1.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.639 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.261 г ~
Аспарагиновая кислота 2.144 г ~
Глицин 0.757 г ~
Глутаминовая кислота 3.405 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 1.009 г ~
Тирозин 0.631 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.669 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.782 г min 16.8 г 28.5% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.479 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.126 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.327 г от 11.2 до 20.6 г 38.6% 19.8%
18:2 Линолевая 4.213 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
18:4 Стиоридовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.013 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%

Энергетическая ценность Карп жарка 13 11 2018 составляет 195 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 195 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 63.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРП ЖАРКА 13 11 2018

Карп жарка 13 11 2018 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,8 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 63,1 %, витамином D - 311,5 %, витамином E - 23,6 %, витамином PP - 35,2 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 442 %, медью - 16,8 %, селеном - 29,3 %, хромом - 138,9 %, цинком - 22,1 %

Чем полезен Карп жарка 13 11 2018

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Карп жарка 13 11 2018, калорийность 195 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп жарка 13 11 2018, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ