Рецепт минтай шампиньоны немолоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты минтай шампиньоны немолоко

Минтай Отварной [Магнит] 1000 г
шампиньоны вареные 200 г
Морковь отварная по 2-40 300 г
Лук репчатый, сырой 90 г
Немолоко овсяное 400 г
Масло подсолнечное 17 г
Мука из Семян Льна [Специалист] 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "минтай шампиньоны немолоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 18.5% 724 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.5% 2435 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.7% 7552 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 18.8% 714 г
Вода 23 г 2273 г 1% 1.3% 9883 г
Зола 1.09 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 478.8 мкг 900 мкг 53.2% 71.4% 188 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 1.898 мг 5 мг 38% 51% 263 г
Лютеин + Зеаксантин 0.189 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 10.2% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.1% 2609 г
Витамин В4, холин 6.12 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 12.9% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.9% 7143 г
Витамин В9, фолаты 10.795 мкг 400 мкг 2.7% 3.6% 3705 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 2.6% 5325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 5.1% 2604 г
бета Токоферол 0.042 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.955 мг 20 мг 4.8% 6.4% 2094 г
Ниацин 0.632 мг ~
Бетаин 5.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.1 мг 2500 мг 6.6% 8.9% 1523 г
Кальций, Ca 80.64 мг 1000 мг 8.1% 10.9% 1240 г
Магний, Mg 34.43 мг 400 мг 8.6% 11.5% 1162 г
Натрий, Na 151.69 мг 1300 мг 11.7% 15.7% 857 г
Сера, S 0.47 мг 1000 мг 212766 г
Фосфор, Ph 110.8 мг 800 мг 13.9% 18.7% 722 г
Хлор, Cl 159.71 мг 2300 мг 6.9% 9.3% 1440 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.348 мг 18 мг 29.7% 39.9% 337 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7937 г
Кобальт, Co 1.618 мкг 10 мкг 16.2% 21.7% 618 г
Марганец, Mn 0.7194 мг 2 мг 36% 48.3% 278 г
Медь, Cu 78.35 мкг 1000 мкг 7.8% 10.5% 1276 г
Молибден, Mo 0.605 мкг 70 мкг 0.9% 1.2% 11570 г
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 4.908 мкг 55 мкг 8.9% 11.9% 1121 г
Фтор, F 1.53 мкг 4000 мкг 261438 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 3.6% 3650 г
Цинк, Zn 0.5675 мг 12 мг 4.7% 6.3% 2115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.958 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Галактоза 0.021 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.114 г ~
Лактоза 0.021 г ~
Мальтоза 0.021 г ~
Сахароза 0.257 г ~
Фруктоза 0.082 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.045 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.587 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.711 мг ~
бета Ситостерол 1.789 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.718 г min 16.8 г 4.3% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.692 г ~
18:1 цис 0.474 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.121 г от 11.2 до 20.6 г 10% 13.4%
18:2 Линолевая 1.103 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.514 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.2%

Энергетическая ценность минтай шампиньоны немолоко составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 74.5 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 23 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МИНТАЙ ШАМПИНЬОНЫ НЕМОЛОКО

минтай шампиньоны немолоко богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,2 %, бэта-каротином - 38 %, фосфором - 13,9 %, железом - 29,7 %, кобальтом - 16,2 %, марганцем - 36 %

Чем полезен минтай шампиньоны немолоко

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить минтай шампиньоны немолоко, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай шампиньоны немолоко, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ