Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 150 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 40 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Огурец парниковый 58 г
Подсолнечное масло 9 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 80 г
Укроп 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.9 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4221 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.5% 5429 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.8% 2333 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.8% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 18.8% 1333 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 10% 2509 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.8 мкг 900 мкг 19.3% 48.4% 518 г
альфа Каротин 1.343 мкг ~
бета Каротин 1.13 мг 5 мг 22.6% 56.6% 442 г
бета Криптоксантин 7.537 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.276 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 9% 2813 г
Витамин В4, холин 8.98 мг 500 мг 1.8% 4.5% 5568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 5.3% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 11.5% 2174 г
Витамин В9, фолаты 21.085 мкг 400 мкг 5.3% 13.3% 1897 г
Витамин C, аскорбиновая 33.96 мг 90 мг 37.7% 94.5% 265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.361 мг 15 мг 9.1% 22.8% 1102 г
Витамин Н, биотин 0.344 мкг 50 мкг 0.7% 1.8% 14535 г
Витамин К, филлохинон 72.8 мкг 120 мкг 60.7% 152.1% 165 г
Витамин РР, НЭ 0.7112 мг 20 мг 3.6% 9% 2812 г
Ниацин 0.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.74 мг 2500 мг 11.1% 27.8% 897 г
Кальций, Ca 51.69 мг 1000 мг 5.2% 13% 1935 г
Кремний, Si 29.98 мг 30 мг 99.9% 250.4% 100 г
Магний, Mg 23.64 мг 400 мг 5.9% 14.8% 1692 г
Натрий, Na 31.63 мг 1300 мг 2.4% 6% 4110 г
Сера, S 21.46 мг 1000 мг 2.1% 5.3% 4660 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 12% 2105 г
Хлор, Cl 36.94 мг 2300 мг 1.6% 4% 6226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.3 мкг ~
Бор, B 110.5 мкг ~
Ванадий, V 36.51 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 9.8% 2571 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 6.3% 4021 г
Кобальт, Co 2.827 мкг 10 мкг 28.3% 70.9% 354 г
Литий, Li 11.711 мкг ~
Марганец, Mn 0.206 мг 2 мг 10.3% 25.8% 971 г
Медь, Cu 84.24 мкг 1000 мкг 8.4% 21.1% 1187 г
Молибден, Mo 6.945 мкг 70 мкг 9.9% 24.8% 1008 г
Никель, Ni 9.422 мкг ~
Рубидий, Rb 61.1 мкг ~
Селен, Se 0.455 мкг 55 мкг 0.8% 2% 12088 г
Стронций, Sr 10.43 мкг ~
Фтор, F 12.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 32468 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 19.5% 1276 г
Цинк, Zn 0.306 мг 12 мг 2.6% 6.5% 3922 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 74.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.187 мг ~
Стигмастерол 0.112 мг ~
бета Ситостерол 5.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.543 г min 16.8 г 3.2% 8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.541 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.457 г от 11.2 до 20.6 г 13% 32.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.34 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 39,9 кКал.

  • Порция = 134 гр (53.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 22,6 %, витамином C - 37,7 %, витамином K - 60,7 %, калием - 11,1 %, кремнием - 99,9 %, кобальтом - 28,3 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 39,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы