Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 25 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Укроп 5 г
Лук репчатый 10 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.3% 974 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 13.5% 596 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 179.2 г 2273 г 7.9% 6.3% 1268 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.8 мкг 900 мкг 21.1% 16.9% 474 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.297 мг 5 мг 5.9% 4.7% 1684 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 12.3% 650 г
Витамин В4, холин 143.19 мг 500 мг 28.6% 22.9% 349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 12.7% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 6.333 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 9.2% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 7.68 мг 90 мг 8.5% 6.8% 1172 г
Витамин D, кальциферол 1.229 мкг 10 мкг 12.3% 9.9% 814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.642 мг 15 мг 10.9% 8.7% 914 г
Витамин Н, биотин 11.742 мкг 50 мкг 23.5% 18.8% 426 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 4.1% 1967 г
Витамин РР, НЭ 2.275 мг 20 мг 11.4% 9.1% 879 г
Ниацин 0.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.78 мг 2500 мг 6.6% 5.3% 1517 г
Кальций, Ca 59.25 мг 1000 мг 5.9% 4.7% 1688 г
Магний, Mg 11.83 мг 400 мг 3% 2.4% 3381 г
Натрий, Na 85.58 мг 1300 мг 6.6% 5.3% 1519 г
Сера, S 109.04 мг 1000 мг 10.9% 8.7% 917 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 13.2% 608 г
Хлор, Cl 114.44 мг 2300 мг 5% 4% 2010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.8 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Железо, Fe 1.603 мг 18 мг 8.9% 7.1% 1123 г
Йод, I 12.86 мкг 150 мкг 8.6% 6.9% 1166 г
Кобальт, Co 7.139 мкг 10 мкг 71.4% 57.3% 140 г
Марганец, Mn 0.0937 мг 2 мг 4.7% 3.8% 2134 г
Медь, Cu 77.44 мкг 1000 мкг 7.7% 6.2% 1291 г
Молибден, Mo 5.75 мкг 70 мкг 8.2% 6.6% 1217 г
Никель, Ni 2.333 мкг ~
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Рубидий, Rb 51.9 мкг ~
Селен, Se 17.997 мкг 55 мкг 32.7% 26.2% 306 г
Стронций, Sr 2.36 мкг ~
Фтор, F 38.39 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10419 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 5.7% 1404 г
Цинк, Zn 0.7864 мг 12 мг 6.6% 5.3% 1526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.448 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.603 г ~
Лизин 0.503 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.401 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.632 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.687 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.996 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 317.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.603 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.422 г min 16.8 г 20.4% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.931 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.361 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.7 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 179.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 28,6 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином D - 12,3 %, витамином H - 23,5 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 71,4 %, селеном - 32,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 124,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы