Рецепт Куриное бедро тушёное с приправами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное бедро тушёное с приправами

Приправа для курицы тм horeca select (хорека селект) 7 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 1250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриное бедро тушёное с приправами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 кКал 1684 кКал 8.1% 6% 1237 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 21.2% 347 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.2% 1191 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3131 г
Зола 1.091 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11250 г
Ретинол 0.008 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 8.2% 896 г
Витамин В4, холин 60.91 мг 500 мг 12.2% 9% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 1.364 мг 5 мг 27.3% 20.1% 367 г
Витамин В6, пиридоксин 0.506 мг 2 мг 25.3% 18.6% 395 г
Витамин В9, фолаты 4.545 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8801 г
Витамин В12, кобаламин 0.727 мкг 3 мкг 24.2% 17.8% 413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1% 7317 г
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 6.3466 мг 20 мг 31.7% 23.3% 315 г
Бетаин 11.932 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.41 мг 2500 мг 11.1% 8.2% 898 г
Кальций, Ca 10.23 мг 1000 мг 1% 0.7% 9775 г
Магний, Mg 26.14 мг 400 мг 6.5% 4.8% 1530 г
Натрий, Na 101.14 мг 1300 мг 7.8% 5.7% 1285 г
Фосфор, Ph 212.5 мг 800 мг 26.6% 19.5% 376 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 3.7% 1980 г
Марганец, Mn 0.0182 мг 2 мг 0.9% 0.7% 10989 г
Медь, Cu 63.64 мкг 1000 мкг 6.4% 4.7% 1571 г
Селен, Se 25.682 мкг 55 мкг 46.7% 34.3% 214 г
Цинк, Zn 1.7273 мг 12 мг 14.4% 10.6% 695 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.527 г ~
Валин 1.064 г ~
Гистидин* 0.653 г ~
Изолейцин 1.045 г ~
Лейцин 1.865 г ~
Лизин 2.065 г ~
Метионин 0.626 г ~
Треонин 1.035 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.874 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.31 г ~
Аспарагиновая кислота 2.152 г ~
Глицин 1.003 г ~
Глутаминовая кислота 3.585 г ~
Пролин 0.883 г ~
Серин 0.916 г ~
Тирозин 0.823 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.95 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.015 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.85 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.617 г min 16.8 г 9.6% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.231 г ~
16:1 цис 0.228 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.36 г ~
18:1 цис 1.348 г ~
18:1 транс 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.036 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 6.8%
18:2 Линолевая 0.819 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.807 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.019 г ~
20:3 Омега-6 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.105 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
22:4 Докозатетраеновая 0.024 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.009 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14%

Энергетическая ценность Куриное бедро тушёное с приправами составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 136.1 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНОЕ БЕДРО ТУШЁНОЕ С ПРИПРАВАМИ

Куриное бедро тушёное с приправами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 27,3 %, витамином B6 - 25,3 %, витамином B12 - 24,2 %, витамином PP - 31,7 %, калием - 11,1 %, фосфором - 26,6 %, селеном - 46,7 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Куриное бедро тушёное с приправами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриное бедро тушёное с приправами, калорийность 136,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное бедро тушёное с приправами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ