Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 57 г
Кефир 1% 171 г
Сахар песок 8 г
Вода 112 г
Мука пшеничная из цельносмолочной зерна 35 г
Пшеничная мука, высшего сорта 55 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.8 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1088 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.4% 1188 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.4% 1191 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 6.3% 1023 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3502 г
Зола 0.632 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 3% 2138 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 5.9% 1098 г
Витамин В4, холин 74.83 мг 500 мг 15% 9.7% 668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 5.7% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 11.852 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3375 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 6% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 2.3% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.356 мг 15 мг 9% 5.8% 1106 г
Витамин Н, биотин 3.782 мкг 50 мкг 7.6% 4.9% 1322 г
Витамин РР, НЭ 1.7872 мг 20 мг 8.9% 5.7% 1119 г
Ниацин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.86 мг 2500 мг 5% 3.2% 2002 г
Кальций, Ca 73.3 мг 1000 мг 7.3% 4.7% 1364 г
Кремний, Si 1.023 мг 30 мг 3.4% 2.2% 2933 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 2.1% 3042 г
Натрий, Na 47.06 мг 1300 мг 3.6% 2.3% 2762 г
Сера, S 60.8 мг 1000 мг 6.1% 3.9% 1645 г
Фосфор, Ph 96.8 мг 800 мг 12.1% 7.8% 826 г
Хлор, Cl 84.26 мг 2300 мг 3.7% 2.4% 2730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.5 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 23.01 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 2.8% 2347 г
Йод, I 7.99 мкг 150 мкг 5.3% 3.4% 1877 г
Кобальт, Co 2.514 мкг 10 мкг 25.1% 16.2% 398 г
Марганец, Mn 0.1558 мг 2 мг 7.8% 5% 1284 г
Медь, Cu 44.06 мкг 1000 мкг 4.4% 2.8% 2270 г
Молибден, Mo 6.597 мкг 70 мкг 9.4% 6.1% 1061 г
Никель, Ni 0.563 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Селен, Se 7.639 мкг 55 мкг 13.9% 9% 720 г
Титан, Ti 2.81 мкг ~
Фтор, F 56.07 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7134 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.8% 2294 г
Цинк, Zn 0.553 мг 12 мг 4.6% 3% 2170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.977 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.278 г min 16.8 г 7.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.393 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 8%
18:2 Линолевая 1.367 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%

Энергетическая ценность Блины составляет 154,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 154.8 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 64.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 25,1 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 154,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ